Saya selalu cuba mengolah resipi salad telur supaya lebih menarik dan sedap. Apa yang saya temui adalah penambahan Minyak Bijan Jepun benar-benar mengubah rasa dan tekstur salad telur biasa menjadi lebih smooth dan kaya. Minyak bijan ini memberikan aroma yang harum tetapi tidak mengalahkan rasa mayonis dan telur. Caranya mudah sahaja: selepas telur direbus dan dilenyek, campurkan mayonis berkualiti serta beberapa titik kicap Jenama Knife yang memberikan sedikit sentuhan rasa umami. Kemudian, tambahkan sedikit minyak bijan Jepun untuk menaikkan aroma. Teknik ini bukan sahaja membuatkan salad telur lebih lezat malah lebih berkrim dan mudah dimakan. Dari pengalaman saya, menggunakan bahan berkualiti seperti kicap Knife dan minyak bijan Jepun sangat penting kerana ia bukan sahaja menambah rasa tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang lebih autentik dan menyelerakan. Egg mayo yang dihasilkan sesuai untuk disapu pada roti bakar, sandwich, atau sebagai pencicah sayur. Resipi ini saya cadangkan untuk sesiapa yang mahu memperbaiki hidangan telur mayo mereka dengan cara yang sangat simple namun berkesan. Jangan takut untuk bermain dengan kuantiti minyak bijan dan kicap untuk mendapatkan aroma dan rasa yang paling sesuai dengan selera anda. Selamat mencuba dan pasti ketagih!