Nak cerita sikit pengalaman penuh saya dekat Nasi Kerabu Mekza ni, khas untuk korang yang tengah google "nasi kerabu mekza" atau "nasi kerabu lemak bakar" tapi masih ragu-ragu nak cuba. Kedai ni terletak dekat landmark senang – HOTEL HALLMARK VIEW, Bukit Baru. Saya sendiri guna Waze je, search hotel tu terus jumpa. Jangan terkejut kalau nampak ramai orang, sebab orang Melaka memang dah kenal nasi kerabu ni. Waktu operasi 11 pagi sampai 4 petang, tapi realitinya banyak kali makanan habis awal. Pengalaman saya, kalau sampai lepas 1 tengah hari, memang banyak lauk dah tinggal sikit. Apa yang buat saya ulang datang ialah set nasi kerabu dia yang lengkap. Dalam satu pinggan tu ada nasi kerabu biru, sambal kelapa, ulam-ulaman segar, telur asin, keropok keping ikan, solok lada isi ikan, sambal belacan dan yang paling legend – lemak bakar. Dekat kedai memang dia akan ajar style makan: kita gaul-gaul bagi sebati dengan sayur dan sambal kelapa dulu, lepas tu baru campur sikit isi solok lada, lemak bakar sikit, keropok ikan dan telur asin. Bila dah sebati, memang rasa dia lain macam, wangi, lemak dan cukup rasa. Lemak bakar dia bagi saya memang paling padu. Tekstur lembut, tak liat, ada rasa manis-manis "lemak madu bakar" dan bau bakar tu naik sampai buat kita automatik nak tambah nasi. Kalau korang jenis suka lauk banyak, boleh minta extra lemak bakar atau keropok ikan. Harga still berpatutan untuk portion yang dia bagi. Selain nasi kerabu, laksam dia pun ramai puji. Kuah putih pekat, bukan jenis cair. Saya suka makan laksam campur sikit sambal belacan yang dia sediakan, baru ada kick pedas. Jadi kalau datang berdua atau bertiga, boleh order satu nasi kerabu lemak bakar dan satu laksam, kongsi rasa dua-dua menu. Tip saya kalau pertama kali nak cuba Nasi Kerabu Mekza: 1. Datang awal, sekitar 11–11.30 pagi, masa lauk masih penuh dan pilihan banyak. 2. Jangan malu minta dia campur semua sekali: sambal kelapa, ulam-ulaman, telur asin, keropok keping ikan, solok lada isi ikan dan lemak bakar. 3. Kalau bawa family, senang guna landmark "Nasi Kerabu Mekza dekat Hotel Hallmark View Bukit Baru" – senang cari parking. Untuk korang yang tengah cari nasi kerabu lemak bakar sedap di Melaka, Nasi Kerabu Mekza memang antara yang berbaloi cuba. Lepas makan, baru faham kenapa selalu viral dekat media sosial dan cepat habis setiap hari.