Rooftop BBQ in Chongqing

ถ้าใครกำลังหา “หมูกระทะฉงชิ่ง/บาร์บีคิวจีน” แบบได้ฟีลชิลๆ พร้อมวิวเมือง แนะนำให้ลองมานั่งที่ 234 Humanities Luying Bar ใน Chongqing เลยค่ะ จุดเด่นของที่นี่คือความเป็น rooftop ที่ให้บรรยากาศเหมือน “แคมป์ปิ้งลอยฟ้า” อยู่ท่ามกลางสกายไลน์เมืองใหญ่ ตอนกลางคืนไฟตึกกับสะพานสวยมาก แบบนั่งย่างไปมองวิวไปเพลินๆ บรรยากาศโดยรวมค่อนข้างคึกคัก เหมาะกับมากับเพื่อน 2–4 คนหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ เพราะจะสั่งของย่างได้หลายอย่างแล้วแชร์กันสนุกกว่า ช่วงที่ประทับใจคือเสียงเตาย่างกับลมเย็นๆ บนดาดฟ้า ทำให้ฟีลต่างจากไปกินร้านปิ้งย่างทั่วไปในห้าง หรือร้านที่เป็นห้องแอร์ปิดๆ เรื่องการสั่งอาหาร ถ้าใครเสิร์ชเจอคำว่า “Huang Yuming BBQ menu” แล้วงงๆ แนะนำวิธีง่ายๆ คือเริ่มจาก 3 หมวดนี้ก่อน: 1) เนื้อ/หมู/ไก่เสียบไม้ (สายคลาสสิก) เลือกแบบหมักเผ็ดหม่าล่าและแบบไม่เผ็ดไว้บาลานซ์ 2) ผักย่าง (เห็ด, ต้นหอม, มะเขือยาว) กินแกล้มแล้วช่วยตัดเลี่ยนมาก 3) ของทานเล่นกับเครื่องดื่ม (พวกถั่ว/ของทอดเบาๆ) ช่วยให้โต๊ะไม่เงียบและนั่งได้นานขึ้น ระดับความเผ็ด: บาร์บีคิวจีนสไตล์ฉงชิ่งจะเด่นที่ “หม่าล่า” คือทั้งเผ็ดและชาลิ้น ถ้าไม่คุ้น แนะนำสั่งแบบเผ็ดน้อย/แยกผงโรย จะคุมรสง่ายกว่า และอย่าลืมมีน้ำ/เครื่องดื่มช่วยรีเฟรชด้วย ทริคส่วนตัวเพื่อให้ได้รูปสวย: มาช่วงหัวค่ำก่อนฟ้ามืดสนิทนิดนึง จะได้ทั้งแสงฟ้าอมม่วงกับไฟเมือง พอค่ำมากๆ ไฟสกายไลน์จะเด่น เหมาะกับถ่ายช็อตเตาย่างกับวิวฉากหลังสุดๆ สรุปคือ 234 Humanities Luying Bar เหมาะกับคนที่อยากลอง Rooftop BBQ ใน Chongqing แบบได้ทั้งวิวและบรรยากาศ ถ้าตั้งใจมาสาย “หมูกระทะฉงชิ่ง/บาร์บีคิวจีน” ที่มีความเป็นไนท์ไลฟ์นิดๆ ที่นี่คืออีกโลเคชันที่ควรปักหมุดค่ะ