การกินล่ำซำกุ้งสดนั้นไม่ได้เป็นแค่การลิ้มรสอาหารทะเลที่สดใหม่ แต่ยังเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและวิถีชีวิตท้องถิ่นของเวียดนามอีกด้วย ในครั้งหนึ่งที่ได้มีโอกาสไปเยือนเวียดนาม ผมได้ลองล่ำซำกุ้งสดในตลาดริมถนน ซึ่งการเตรียมอาหารนี้จะเน้นความสดและความเรียบง่าย โดยกุ้งจะถูกลวกในน้ำร้อนจนพอดี เนื้อยังคงหวานและฉ่ำอยู่ในทุกคำที่กัด การทานคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติโดยรวม สิ่งที่ทำให้ประสบการณ์นี้น่าจดจำมากยิ่งขึ้น คือบรรยากาศของการกินแบบ mukbang ที่พิมรี่พายได้แสดงออกมาในคลิป เป็นการรวมความสนุกสนาน ความเป็นกันเอง และแชร์ความรู้สึกที่แท้จริงกับผู้ชม ทำให้รู้สึกเหมือนได้กินด้วยกันจริงๆ สำหรับใครที่สนใจ อยากลองทำล่ำซำกุ้งสดกินเองที่บ้าน สามารถหาซื้อกุ้งสดคุณภาพดี แล้วนำมาลวกในน้ำร้อนจัดอย่างรวดเร็ว พร้อมเตรียมน้ำจิ้มสูตรพริก, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำตาล และซีอิ๊ว ทำให้ง่ายและสะดวกรับประทานแบบสไตล์เวียดนามแท้ๆ การได้เรียนรู้และสัมผัสอาหารท้องถิ่นแบบนี้ นอกจากจะเป็นการเติมเต็มประสบการณ์การกิน ยังเป็นการเปิดมุมมองใหม่ด้านวัฒนธรรมการกินของคนต่างชาติอีกด้วย