จากประสบการณ์การไปลองกินอาหารที่ฉงชิ่ง ผมพบว่าอาหารที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านและกลิ่นหอมกรุ่นของเครื่องเทศอย่างมาก เมนูซุปน้ำซุปเนื้อวัวเผ็ด (香辣牛肉汤锅) จากร้าน 月半 ถือว่าโดดเด่นมาก เพราะเค้าใช้เครื่องเทศคุณภาพดีทำให้ซุปมีความเข้มข้นและแซ่บถึงใจ ในส่วนของเครื่องดื่ม ผมแนะนำชานมไข่มุกจากร้าน LEMONTEA และ HEYTEA ที่มีรสชาติหวานนุ่มและมีความเข้มข้นของชาอย่างดี นอกจากนี้ยังมีของหวานแนวเจลโต้จากร้าน OGURT ที่เป็นทางเลือกที่ดีช่วยตัดความเผ็ดและเพิ่มความสดชื่นได้อย่างลงตัว อีกหนึ่งความประทับใจคือขนมปังซาลาเปาและเกี๊ยวซ่าจากร้าน 富贵小笼包 ที่มีไส้หลากหลายและรสชาติกลมกล่อม เหมาะแก่การลองหลายเมนูในมื้อเดียว สำหรับใครที่ชอบลองอาหารใหม่ๆ ฉงชิ่งเป็นเมืองที่ตอบโจทย์มาก เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือของว่างก็ล้วนแล้วแต่มีความพิเศษทั้งสิ้น การเลือกกินที่ร้านที่มีรีวิวดีอย่าง 月半 หรือร้านที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบอย่าง LISHANSHAN จะช่วยให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การกินที่สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ ผมแนะนำให้เผื่อเวลาลองชิมหลายๆ ร้านและเมนูเพื่อให้เข้าใจความหลากหลายของอาหารเหนือแผ่นดินใหญ่แห่งนี้ได้ดียิ่งขึ้น