โจ๊กหมู-ไก่ ลุงนัด “เจ้าเก่า”

หลายคนอาจค้นคำว่า “โจ๊กมัลลิกา” แล้วอยากได้โจ๊กแนวเดียวกันคือเนื้อเนียนๆ รสกลมกล่อม กินง่ายตอนเช้า ถ้าอยู่โซนฝั่งธนฯ แนะนำให้ลองแวะ “โจ๊กหมู-ไก่ ลุงนัด เจ้าเก่า” ที่ซอยบางขุนนนท์ 29 ค่ะ บรรยากาศเป็นร้านรถเข็นริมทาง มีป้ายชื่อร้านชัดเจน เหมาะกับสายตื่นเช้าที่อยากได้อะไรอุ่นๆ รองท้องก่อนทำงานหรือไปโรงพยาบาลแถวนี้ สิ่งที่เราชอบคือเนื้อโจ๊กทำมาละเอียด เนียน ไม่เละจนเกินไป รสชาติพื้นฐานกลมกล่อมอยู่แล้ว แทบไม่ต้องปรุงเยอะ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดๆ ก็เติมพริกไทยดำเพิ่มได้ หอมขึ้นมาก เครื่องที่เห็นว่าคนสั่งบ่อยคือ “หมูสับ + เครื่องใน” แล้วใส่เส้นหมี่กรอบเพิ่มความกรุบ (อันนี้ทำให้ชามสนุกขึ้นจริง) อีกตัวที่เราแนะนำคือสั่งแบบใส่ไข่ลวก ไข่จะช่วยให้โจ๊กนัวขึ้น กินคู่กับหมูสับคือดีมาก เรื่องราคาเป็นจุดที่ทำให้รู้สึกคุ้ม เพราะเริ่มประมาณ 35 บาท ได้ปริมาณเยอะพอสมควร ถ้าเทียบกับโจ๊กเจ้าดังหลายๆ ที่ที่เน้นภาพลักษณ์แบบ “โจ๊กมัลลิกา” (ที่หลายคนคุ้นชื่อ) ร้านนี้อาจไม่ได้เป็นร้านนั่งสบายหรือมีหลายสาขา แต่ได้ฟีลโจ๊กเจ้าเก่าขายจริงจัง เน้นอิ่ม อร่อย และเร็ว เหมาะกับคนที่อยากได้โจ๊กคุณภาพดีในราคาย่อมเยา เวลาไปแนะนำให้ไปเช้าๆ เพราะร้านเปิดแต่เช้าและเก็บเร็ว ประมาณ 8 โมงก็เริ่มหมด/เก็บแล้ว (วันที่คนเยอะอาจหมดไวกว่า) พิกัดอยู่ข้างๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวลุงบูรณ์ ในซอยบางขุนนนท์ 29 ถ้าไปครั้งแรกลองสังเกตป้ายหน้ารถเข็น จะหาไม่ยาก ทริคเล็กๆ จากที่ลอง: ถ้าชอบรสเข้มขึ้น ให้ขอพริกไทยเพิ่ม หรือเติมซอสปรุงรสทีละนิดก่อน เพราะรสเดิมเขาดีอยู่แล้ว จะได้ไม่กลบความหอมของโจ๊กค่ะ