ถ้าใครเสิร์ชหา “มหาชัยขอนแก่น” หรือ “มหาชัย กรุ๊ป” เพราะอยากได้แหล่งซื้อวัตถุดิบที่ไปทีเดียวจบ บอกเลยว่ามหาชัยกรุ๊ป ขอนแก่นตอบโจทย์มาก ๆ โดยเฉพาะคนที่ทำร้านเล็ก ๆ, ร้านอาหารตามสั่ง, ร้านของทอดหน้าบ้าน หรือกำลังเริ่ม “สร้างอาชีพ” แบบจริงจัง รอบที่เราไปคืออยากหาวัตถุดิบที่ “ครบและสะดวก” ไม่ต้องวิ่งหลายที่ ซึ่งที่นี่เหมือนเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบครบวงจร ตั้งแต่ของแช่แข็ง ของพร้อมทอด ไปจนถึงตัวเลือกสำหรับทำเมนูขายดีแบบจับกระแสได้ง่าย ๆ ที่เห็นเด่น ๆ คือสายไก่ทอด/ของทานเล่น เช่น นักเก็ตไก่ (ไก่ปันสุข), ไก่คาราเกะ รวมถึงสินค้าหลายแบรนด์ให้เทียบราคาและขนาดแพ็กได้ ทริคเล็ก ๆ ที่เราใช้เลือกของสำหรับ “ขายง่าย ตัวช่วยคู่ร้าน” 1) เลือกแบบพร้อมทอด/พร้อมเสิร์ฟ: ช่วยลดเวลาเตรียม ลดความพลาดเรื่องรสชาติ ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำง่าย 2) ถ้าขายประจำ แนะนำซื้อยกลัง: โดยรวมคุ้มกว่าและคุมต้นทุนได้ดี (เหมาะกับร้านที่ขายช่วงเย็นหรือหน้าโรงเรียน) 3) ดูขนาดชิ้นและเวลาทอด: นักเก็ตไก่กับไก่คาราเกะบางแบบทอดไวมาก ช่วงลูกค้าแน่น ๆ จะช่วยให้หมุนออเดอร์ทัน ส่วนตัวเราได้ลองชิม “ไก่ปันสุข” แล้วรู้สึกว่าเนื้อไก่แน่น รสชาติกลมกล่อม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย เอาไปทำเป็นเซ็ตกับเฟรนช์ฟรายส์/สลัด หรือทำเป็นข้าวไก่คาราเกะราดซอสก็เพิ่มมูลค่าได้อีก ใครขายเมนูเด็ก ๆ หรือเมนูทานเล่น น่าจะถูกใจ อีกอย่างที่ทำให้สะดวกคือ “มีบริการจัดส่ง” (เหมาะกับคนทำร้านที่ไม่ค่อยมีเวลาวิ่งซื้อของบ่อย) และในขอนแก่นมีหลายสาขา เลยเลือกไปสาขาใกล้บ้านได้ง่าย ใครอยู่โซนไหนลองเช็กสาขาใกล้สุด เช่น แถวกังสดาล/ประชาสโมสร หรือโซนอื่น ๆ ในเมือง จะช่วยประหยัดเวลาเดินทางมาก สรุปคือ ถ้ากำลังหาแหล่งซื้อของที่ครบจบในที่เดียวในขอนแก่น มหาชัยกรุ๊ปเป็นตัวเลือกที่น่าแวะมาก ๆ โดยเฉพาะคนที่อยากเพิ่มเมนูขายง่ายอย่างนักเก็ตไก่ ไก่คาราเกะ หรือของทอดต่าง ๆ ลองไปเดินดูของจริง เทียบแพ็กและราคา แล้วเลือกให้เข้ากับสไตล์ร้านได้เลย