Eat thick water boat noodles together

ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือบ้านไร่ในซอย” เพราะอยากได้พิกัดชัดๆ ก่อนออกจากบ้าน เราขอสรุปแบบอ่านง่ายจากที่เราไปมาให้เลยค่ะ ร้านอยู่ จ.พิษณุโลก แถวบึงพระ จุดสังเกตคือ “หน้าซอยสิงห์โต หมู่ 1 บึงพระ” ขับเข้ามาตามทางจะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ บ้านไร่ในซอย (แนะนำเปิดแผนที่แล้วพิมพ์ชื่อร้านตรงๆ จะขึ้นเลย) เรื่องเวลา ร้านเปิดทุกวัน 09.00-16.00 น. ถ้าอยากกินแบบไม่ต้องรอคิวนาน เราว่าช่วงสายๆ ก่อนเที่ยงกำลังดี แต่ถ้าไปบ่ายใกล้ปิด บางวันของอาจเหลือน้อย แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อยค่ะ ไฮไลต์ที่เราชอบคือ “น้ำข้น” ของร้าน รสจะออกเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องก๋วยเตี๋ยวเรือแบบที่กินแล้วรู้สึกถึงความจัดจ้านกำลังดี (สายชอบน้ำซุปเข้มๆ น่าจะถูกใจ) ใครกินเผ็ดได้ ลองปรุงเพิ่มพริก/น้ำส้ม/น้ำปลาอีกนิด จะได้รสที่ครบขึ้นมาก แต่ถ้าไม่อยากปรุงก็ยังอร่อยอยู่ค่ะ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือ: เรามักเริ่มจากชามแรก “ไม่ปรุง” เพื่อจับรสน้ำซุปก่อน แล้วค่อยปรุงชามถัดไปตามสไตล์ตัวเอง จะรู้เลยว่าร้านนี้เด่นตรงไหน และได้ความสนุกในการชิมมากขึ้น สุดท้าย ใครตั้งใจไปเช็กอินถ่ายรูป แนะนำถ่ายป้ายร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือ บ้านไร่ในซอย” คู่กับบรรยากาศรอบๆ จะได้ภาพที่จำง่ายว่ามาถึงพิษณุโลกแล้วจริงๆ โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆ ระหว่างทาง หรือขับรถไปตั้งใจชิมน้ำข้นเข้มๆ เลยค่ะ