Japanese bakery shop in Chiang Mai 🍮🍪🍰

ถ้าใครกำลังหา “Ai bakery” ในเชียงใหม่ หรืออยากลอง “ขนมต่างชาติ” ที่กินง่ายแบบไม่หวานจัด ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่เราว่ามือใหม่ก็เริ่มได้สบายๆ เพราะรสชาติออกแนวญี่ปุ่นคือหวานน้อย เน้นความนุ่มละมุนและกลิ่นวัตถุดิบมากกว่า สิ่งที่เราชอบคือบรรยากาศร้านสะอาดตา โทนขาวๆ สไตล์มินิมอล มีตู้เค้กโชว์ให้เลือกเยอะมาก เดินดูเพลินๆ แล้วค่อยตัดสินใจ เหมาะกับคนที่อยากเห็นหน้าตาขนมจริงก่อนสั่ง หรืออยากซื้อกลับไปเป็นของฝากก็ได้ เมนูที่แนะนำ (จากที่เราเห็น/ลองแนวนี้แล้วชอบ) - ทีรามิสุญี่ปุ่น: ตัวครีมจะนุ่ม เบา ไม่เลี่ยน กาแฟหอมแบบพอดีๆ ใครไม่ค่อยกินหวานมักจะถูกใจ - พุดดิ้งนมสดสไตล์ญี่ปุ่น: เนื้อแน่นแต่ละมุน กินแล้วให้ฟีลนมชัดๆ เหมาะมากถ้าอยากได้ของหวานที่ไม่หนัก - โรลเค้ก (เช่น ดาร์กช็อกโกแลตโรล หรือโรลคัสตาร์ดครีม): โรลเค้กของร้านแนวญี่ปุ่นมักเด่นที่เนื้อเค้กนุ่มและครีมไม่หวานจัด เลือกตามรสที่ชอบได้เลย - ชูเฟล่ญี่ปุ่น / เบคชีสเค้ก / สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก / ทาร์ตผลไม้: เป็นกลุ่มที่คนชอบขนมต่างชาติสไตล์คาเฟ่น่าจะถูกใจ เพราะหน้าตาน่ากินและเลือกได้หลายแบบ ทริคสำหรับคนไปครั้งแรก - ถ้าไปช่วงบ่ายหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลา เพราะบางเมนูฮิตๆ อาจหมดเร็ว (โดยเฉพาะตัวที่เป็น “ทีรามิสุญี่ปุ่น” หรือพุดดิ้ง) - ถ้าไม่รู้จะเริ่มจากอะไร ให้เลือก 2 ชิ้นต่างสไตล์ เช่น “ทีรามิสุ” + “พุดดิ้งนมสด” จะได้เทียบทั้งสายครีมและสายเนื้อแน่น - กินคาวแล้วค่อยต่อหวานคือเข้าทางมาก เพราะแถวร้านมีของคาวด้วย กินเสร็จเดินไปเลือกเค้กต่อได้เลย พิกัดร้านอยู่โซนฟ้าฮ่าม แนะนำเปิดแผนที่แล้วปัก “Ai bakery” จะง่ายสุด ขับตามทางแถวตลาดขะจาวไปเรื่อยๆ ร้านติดถนน สังเกตป้ายหน้าร้านได้ไม่ยาก