ココヤナッツラテ🥥🍫🌴

ถ้าใครชอบโกโก้ลาเต้แต่ก็อยากได้ความหอมมันแบบทรอปิคอล “โกโก้มะพร้าวลาเต้ (Cocoa Coconut Latte)” คือเมนูที่ทำแล้วคุ้มมากค่ะ รสจะคล้ายๆ มอคค่าแต่กลิ่นมะพร้าวเด่นขึ้น ดื่มง่าย ไม่เลี่ยน แถมทำเป็นโกโก้เย็นก็สดชื่นสุดๆ ทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้แก้วนี้ออกมานัวและสวยเหมือนร้านกาแฟ 1) เลือกนมมะพร้าวให้เหมาะ: ถ้าอยากได้ความหอมมันเข้มๆ ใช้นมมะพร้าวแบบบาริสต้าหรือแบบกล่องที่ระบุว่าทำเครื่องดื่มได้ จะกลมกล่อมกว่านมมะพร้าวสำหรับทำแกง (บางยี่ห้อจะมันจัดและกลิ่นแรง) แต่ถ้าชอบมันๆ จริงๆ ก็ใช้แบบทำอาหารได้เหมือนกัน แนะนำชิมก่อนแล้วค่อยปรับน้ำตาล 2) โกโก้ไม่เป็นเม็ด: ขั้นตอนละลายผงโกโก้กับน้ำตาลในน้ำร้อนเล็กน้อยสำคัญมาก คนให้เนียนก่อนค่อยเทลงแก้ว จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน (ถ้ามีตะกร้อมือใช้จะยิ่งเนียน) ใครชอบเข้มแบบมอคค่า สามารถเพิ่มผงโกโก้เป็น 1½ ช้อนโต๊ะได้ แต่ควรเพิ่มความหวานนิดหน่อยให้บาลานซ์ 3) จัดเลเยอร์ให้สวย: ถ้าอยากให้เป็นแก้วสองชั้นแบบคาเฟ่ ให้ใส่น้ำแข็งก่อน ตามด้วยนมมะพร้าวและนมสด แล้วค่อย “ราดโกโก้ช้าๆ” ผ่านหลังช้อนหรือราดตามขอบแก้ว โกโก้จะไหลลงเป็นชั้นสวยกว่า 4) ปรับความหวานแบบไม่กลบกลิ่นมะพร้าว: ความหวาน 1–2 ช้อนชาตามสูตรกำลังดี แต่ถ้าใช้นมมะพร้าวที่มีรสหวานอยู่แล้ว แนะนำเริ่มที่ 1 ช้อนชาก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะยังได้กลิ่นลาเต้มะพร้าวชัดๆ ไอเดียดัดแปลงเมนูให้สนุกขึ้น - โกโก้มะพร้าวลาเต้แบบเข้ม: เพิ่มผงโกโก้ + ลดนมสดเล็กน้อย จะได้รสโกโก้เด่นขึ้นเหมือนโกโก้ลาเต้ร้านดัง - แนวมอคค่า: เติมกาแฟช็อต 1 ช็อต (หรือกาแฟเข้ม 30–40 ml) จะได้โทน “มอคค่า” หอมกาแฟตัดความมัน - ท็อปปิ้งแบบคาเฟ่: โรยผงโกโก้/ช็อกโกแลตขูด หรือใส่วิปครีมนิดๆ สำหรับวันอยากให้รางวัลตัวเอง สุดท้าย แนะนำเสิร์ฟในแก้วใสจะเห็นชั้นเครื่องดื่มชัด ถ่ายรูปสวยมากเหมือนอินโฟกราฟิกสูตรเลยค่ะ ใครลองทำแล้วชอบโทนเข้มหรือโทนหวาน บอกสัดส่วนที่ปรับไว้ได้ จะได้เอาไปลองตามกัน!