โอวัลตินลาวา✨

ถ้าใครกำลังหา “น้ำโอวัลตินเย็น/โอวัลตินนมสด” แบบเข้มๆ ราดแล้วไหลเป็นลาวา เราชอบทำสูตรนี้เวลาอยากได้เครื่องดื่มหวานๆ ที่ช่วยปลอบใจ เหมือนทำโฮมคาเฟ่ในบ้านเลย แก้วใสใส่นมสดกับน้ำแข็ง แล้วราดโอวัลตินเข้มข้นด้านบน + โรยผงโอวัลตินนิดหน่อยคือฟินมาก สัดส่วนที่เราทำบ่อย (1 แก้ว) - ผงโอวัลติน 3-4 ช้อนโต๊ะ (อยากเข้มมากเพิ่มได้) - น้ำร้อน 40-60 มล. (ใส่น้อยจะข้นและ “ลาวา” สวย) - นมข้นหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ) - นมสด 120-150 มล. - น้ำแข็งเต็มแก้ว ทริคทำให้ “โอวัลตินลาวา” ไหลเยิ้มและไม่จืด 1) ชงฐานโอวัลตินให้ข้นก่อน: ผงโอวัลติน + น้ำร้อนทีละนิด คนจนเนียน ไม่มีเม็ดผง ถ้ารู้สึกเหลวไปให้เติมผงเพิ่ม (ความข้นคือหัวใจ) 2) ใส่นมข้นหวานตอนฐานยังอุ่น จะละลายง่ายและทำให้เนื้อซอสเงาๆ ราดแล้วสวย 3) แยกชั้นให้ชัด: ใส่น้ำแข็งก่อน แล้วค่อยเทนมสดลงไป จากนั้น “ราด” ฐานโอวัลตินช้าๆ บนผิวนมสด จะได้ลายไหลเยิ้มในแก้วใส 4) เลี่ยงนมสดอุ่น: ถ้านมสดเย็นจัด ลาวาจะอยู่ตัวนานขึ้น ไม่จมหายเร็ว โอวัลตินทำมาจากอะไร? (สรุปแบบที่เราเข้าใจง่าย) โอวัลตินเป็นเครื่องดื่มมอลต์ช็อกโกแลต โดยหลักๆ จะมีมอลต์ (จากธัญพืช), โกโก้/ช็อกโกแลต และส่วนผสมให้ความหอมหวาน เวลาชงกับน้ำร้อนจะหอมขึ้นมาก แล้วค่อยตัดด้วยนมสดเย็นจะลงตัวสุด อยากปรับเป็นเวอร์ชันสุขภาพขึ้นทำยังไง - ลดนมข้นหวาน แล้วเพิ่มความหอมด้วยการโรยผงโอวัลตินบนหน้าแทน - ใช้นมสดรสจืด/นมโปรตีน/นมพืชได้ (แต่ถ้าใช้นมพืชแนะนำเลือกสูตรไม่หวาน จะคุมรสง่าย) สุดท้าย ถ้าชอบถ่ายรูป “รูปนมสด” ในแก้วใสให้ดูคาเฟ่ๆ เราแนะนำเช็ดขอบแก้วให้สะอาดก่อนถ่าย และราดลาวาตรงกลางช้าๆ จะได้เส้นไหลสวยมาก ลองทำแล้วปรับความข้นตามที่ชอบได้เลยนะ