Soft Goodies Cupcake / Home Cafe
🧁 Soft coconut cupcake
Soft and fluffy, fragrant coconut milk, juicy coconut meat
This recipe gets about 6-8 cups.
🧺 Ingredients (Ratio)
🥥. Cake meat.
1. 120 grams of cake flour
2. 1 teaspoon baking powder
3. ½ teaspoon salt
4. 2 Chicken Eggs (No. 2)
5. 100 grams of granulated sugar
6. 100 ml coconut milk
7. 50 ml coconut water
8. 80 grams of melted fresh butter
9. 1 teaspoon vanilla scent
10. 80-100 grams of sliced soft coconut meat
👩🍳 How to do
1️⃣ Prepare the oven.
Warm Oven at 170 ° C Top-Lower Fire
2️⃣. Mix the dry stuff.
Sifting cake dough + baking powder + salt. Set aside.
3️⃣ Mix of wet stuff.
Whisk eggs and sugar to light color.
Add coconut milk + coconut water + melted butter + vanilla. Stir well.
4️⃣ Ingredients
Put the dry stuff in the wet stuff.
A person or gently stunned until smooth.
Put in the soft coconut. People get along.
5️⃣. Baking.
Pour into a cupcake print about ¼ of a cup.
Bake at 170 ° C for 20-25 minutes.
📌 Czech Ripe: Use a toothpick to poke. If no meat, cake stick = ripe.
⏱️ Bake time summary
Temperature: 170 ° C
Baking time: 20-25 minutes
Cake break before serving: 10 minutes
💡. Trick to be soft and juicy.
Don't batter for long. Will tighten the cake.
Use coconut water instead of milk. The cake will smell better.
If made for sale → baking for 20 minutes, the meat will be wetter.
✨ Short Caps Ready Down Lemon8
🧁 Soft coconut cupcake
Soft, fluffy, aromatic, coconut milk, juicy meat in
Easy to do. Bake soon. The rookie survives. 🤍
การเข้าใจส่วนประกอบของมะพร้าวเป็นเรื่องสำคัญเมื่อต้องการนำมาใช้ทำขนมอย่างคัพเค้กมะพร้าวอ่อน ซึ่งมะพร้าวนั้นประกอบไปด้วยส่วนหลัก ๆ คือ เนื้อมะพร้าวอ่อนที่มีความนุ่มและหวานมัน น้ำมะพร้าวซึ่งมีรสชาติหวานสดชื่น และน้ำกะทิที่ได้จากการคั้นเนื้อมะพร้าวสุกซึ่งมีไขมันและความเข้มข้นสูง ทำให้ขนมมีความหอมและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล จากประสบการณ์การทำคัพเค้กมะพร้าวเอง การเลือกใช้เนื้อมะพร้าวอ่อนที่สดใหม่และน้ำมะพร้าวแท้จะช่วยดึงรสชาติของมะพร้าวออกมาให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการใช้น้ำมะพร้าวแทนนมตามสูตรจะทำให้คัพเค้กมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเนื้อเค้กฉ่ำนุ่มกว่าที่เคย นอกจากนี้ การใช้เนยสดละลายเป็นตัวช่วยให้เค้กมีความชุ่มชื้นและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หากเลือกไข่ไก่คุณภาพดี ผสมกับน้ำตาลทรายและแป้งเค้กที่ร่อนมาอย่างละเอียด ก็จะได้เนื้อเค้กที่ฟูขึ้นและไม่แข็ง ทำให้อบออกมาได้คัพเค้กที่เนียนนุ่มอย่างที่ตั้งใจ ถ้าหากเป็นคนที่ชอบลองทำขนมและรักในวัตถุดิบธรรมชาติ การเรียนรู้และเลือกใช้ส่วนประกอบของมะพร้าวอย่างถูกวิธี จะช่วยให้การทำขนมแต่ละชิ้นทั้งอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน อีกทั้งยังได้ความรู้เรื่องสมบัติของวัสดุที่นำมาใช้ ทำให้การคิดค้นสูตรขนมใหม่ ๆ เป็นไปอย่างสนุกสนานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น