ชีสเค้กชาไทย/โฮมคาเฟ่

🍰 ชีสเค้กชาไทย (Thai Tea Cheesecake)

หอมชาไทย นุ่มละมุน หวานมันกำลังดี 🍊🧀

เหมาะทั้งทำทานเองและทำขาย

🥧 BASE (ฐานบิสกิต)

บิสกิตบด 120 กรัม

เนยละลาย 60 กรัม

วิธีทำ

ผสมบิสกิตบดกับเนยละลายให้เข้ากัน

กรุลงพิมพ์ กดให้แน่น แช่เย็นพักไว้

🧀 CHEESE MIX

1.ครีมชีส 300 กรัม (นิ่ม)

2.น้ำตาล 90 กรัม

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.วิปปิ้งครีม 150 ml

5.แป้งข้าวโพด 10 กรัม

6.วานิลลา 1 ชช.

วิธีทำ

.ตีครีมชีสกับน้ำตาลให้เนียน

.ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยวิปครีม แป้งข้าวโพด และวานิลลา คนให้เข้ากัน

🍵 THAI TEA

.ผงชาไทย 10 กรัม

.น้ำร้อน 60 ml

.นมข้นหวาน 40 กรัม

วิธีทำ

.ชงผงชาไทยกับน้ำร้อน กรองกาก

.ผสมกับนมข้นหวาน แล้วเทลงในชีสมิกซ์ คนให้สีเนียนสวย

🔥 BAKE

.เทส่วนผสมลงพิมพ์บนฐานบิสกิต

.อบที่ 160°C | 45–50 นาที

.ปิดเตา พักในเตา 30 นาที

.แช่เย็น อย่างน้อย 4 ชม. ก่อนเสิร์ฟ

✨ ทิปขายดี

ใช้ชาไทยเกรดเข้ม สีจะสวย ไม่ซีด

แช่ข้ามคืน เนื้อจะเซ็ตแน่น ตัดสวยมาก

แต่งหน้าด้วยวิปครีม / ผงชาไทย โรยบาง ๆ เพิ่มมูลค่าได้ทันที

หอมชาไทย นุ่มละมุน สายชีสต้องเลิฟ 💛

#ชีสเค้กชาไทย #ThaiTeaCheesecake #ขนมโฮมเมด #LamonCafe #สูตรขนมทำขาย