COSPA ◎ 🌬️ leftover pork kimchi bowl👍🏾
I'm going to make a simple pork kimchi bowl!
[Materials]
・ Pork top meat
・ Bell pepper
・ Kimchi
[How to make]
1. Stir-fry pork with potato starch
2. When the meat is cooked, kimchi, soy sauce
Add ginger tube and salt koji to taste
3. Finally, chop the peppers and put them in
I made it with a strong taste because it's a bowl!
If you put potato starch on the meat, it will be soft ☝🏾
It's easy because you can do it with leftovers from the refrigerator 🥺
豚キムチ丼は、忙しい日でも手軽に作れるので私もよく冷蔵庫の余り物を活用して作っています。特に、豚こま肉に片栗粉をまぶして炒めるとお肉がとても柔らかくジューシーになり、食感が格段にアップするのがポイントです。キムチの酸味とピリ辛が食欲をそそり、醤油や生姜チューブ、塩麹の調味料を組み合わせることで味に奥行きが生まれます。 ピーマンのシャキシャキ感がアクセントになり、彩りも鮮やかで食欲を引き立てます。丼ものなので少し濃いめの味付けにして、ご飯が進む仕上がりにしているのも魅力です。家族にも大好評で、特に夏の暑い時期には疲れた体にぴったりの一品として重宝しています。 また、キムチの発酵食品としての健康効果も期待でき、夏バテ予防におすすめです。色々な余り物野菜や調味料をプラスしてアレンジもできるので、飽きずに楽しめます。私が実際に作ってみて感じたのは、調理時間が短くて済むので平日の忙しい夕食にもぴったりということ。皆さんもぜひ試してみてください！