First with the "glass line yum" of juicy vegetables, fragrant words.

การทานยำเส้นแก้วถือเป็นประสบการณ์แซ่บที่ผมไม่เคยเจอมาก่อนเลยครับ เส้นแก้วที่มีความหนึบหนับ ผสมผสานกับน้ำยำเปรี้ยวหวานและเผ็ดจัดจ้านที่ได้รับการปรับระดับเผ็ดตามชอบ ทำให้ยำจานนี้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ ผมเลือกสั่งยำเส้นแก้วแบบเผ็ดกลาง ซึ่งให้ความรู้สึกถึงรสชาติเผ็ดที่ถึงใจแต่ยังสามารถรับได้แบบไม่ลำบากจนเกินไป และความนัวของน้ำยำที่เข้ากันกับเส้นแก้วและผักสดอย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด เพราะกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศลอยขึ้นมาตั้งแต่เปิดกล่องเลยครับ ถึงแม้ว่าจานยำนี้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ผมลองเพิ่มไข่ต้มเข้าไปเอง ทำให้ความรู้สึกขาดๆ หายไป เพราะไข่ต้มช่วยเพิ่มโปรตีนและความนุ่มนวลให้กับเมนูนี้ได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ ยังแนะนำว่าใครที่อยากได้รสแบบจัดจ้านขึ้นอีก นอกจากเปลี่ยนระดับความเผ็ดแล้ว สามารถบีบมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยว หรือเติมถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบได้ครับ โดยรวมแล้ว ยำเส้นแก้วของผักฉ่ำคำหอมเป็นจานยำที่ตอบโจทย์ความชอบของผมอย่างมาก ทั้งรสชาติเปรี้ยว เผ็ด นัว และกลิ่นหอมจากผักสด เป็นเมนูที่เหมาะกับสายแซ่บและคนที่อยากลองอาหารไทยในรูปแบบใหม่อย่างแท้จริง หากใครกำลังมองหาเมนูยำที่ไม่ซ้ำใครและได้สุขภาพ แนะนำให้ลองสั่งยำเส้นแก้วดูนะครับ รับรองจะติดใจแน่นอน!