Shabu Suki Yaki goes up the shelf in Pattaya.
It is our favorite shop with my girlfriend. In the past, eat very often, almost several times a month. But Pattaya has opened a lot of new shops, so I rarely eat.
This time, come back to eat again, delicious as before. Who wants to eat real Japanese sookie, have to come to this shop, so recommend a lot.
# Shabu Pattaya # Pattaya Restaurant # Pattaya, what to eat? # Pattaya # Pattaya shop
ถ้าใครกำลังหา “ชาบู พัทยา” ที่รสชาติญี่ปุ่นจริงๆ เราว่า NJ Shabu Pattaya (ในรูปจะเห็นคำว่า Nj Shabu) เป็นอีกร้านที่กลับไปซ้ำแล้วรสชาติยังคงที่มาก จุดที่เราชอบคือกินแล้วรู้สึกบาลานซ์ ไม่เลี่ยน น้ำซุปหอมๆ กับน้ำจิ้มเข้ากันดี ทำให้สายสุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่นกินเพลินมาก เมนู เอ็นเจชาบูชาบูพัทยา ที่เราแนะนำให้เริ่มสั่ง (สำหรับคนที่ไปครั้งแรก) คือเลือกน้ำซุปที่ชอบก่อน ถ้าอยากได้ฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ ให้โฟกัสซุปรสกลมกล่อม แล้วค่อยตัดรสด้วยน้ำจิ้มงา/พอนสึ (แล้วแต่ร้านมี) เวลาอยากให้รสชัดขึ้น เรามักจะเติมต้นหอม กระเทียม พริก หรือไชเท้าขูดเล็กน้อย (ถ้ามี) จะช่วยให้ไม่จำเจ เรื่อง “เครื่องชาบู” เราว่าการเลือกให้คุ้มคือแบ่งเป็น 3 กลุ่ม: เนื้อ/หมู (โปรตีนหลัก), ผักรวม (ช่วยตัดเลี่ยน), และของกินเล่น/เส้น (ช่วยอิ่ม) ปกติเราจะเริ่มจากผักก่อนนิดนึงให้ซุปหวานขึ้น แล้วค่อยลงเนื้อทีละน้อย เพราะถ้าลงเยอะพร้อมกัน ซุปจะขุ่นและความหอมจะดรอปเร็ว ทริคกินสุกี้ยากี้ให้อร่อยขึ้นแบบบ้านๆ: ลวกเนื้อแค่พอสุก อย่าแช่นาน เนื้อจะกระด้าง แล้วค่อยจุ่มน้ำจิ้มคำต่อคำจะฟินกว่า อีกอย่างคือสั่งเป็นรอบๆ อย่ารีบสั่งทีเดียวเต็มโต๊ะ เพราะบางอย่างพอทิ้งไว้นานจะไม่สดเท่าตอนมาใหม่ๆ หลายคนเสิร์ชว่า “สุกี้ยากี้ใกล้ฉัน” หรือเทียบกับร้านอื่นอย่างชาบูริน พัทยา เราว่าจุดต่างที่ทำให้ NJ น่ามาลองคือความเป็นญี่ปุ่นที่ชัดและความสม่ำเสมอของรสชาติ เหมาะทั้งคู่รัก เพื่อน หรือครอบครัวที่อยากได้มื้อชาบูแบบสบายๆ ก่อนไป แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดและช่วงคนเยอะนิดนึง ถ้าเลี่ยงมื้อพีคจะนั่งชิลกว่า แล้วถ้าไปหลายคน ลองสั่งเครื่องชาบูให้หลากหลาย จะได้รู้ว่าชอบแนวไหนไว้กลับมาซ้ำรอบหน้า