ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ vibe ดีในพัทยาที่อร่อยจนต้องกลับมาซ้ำ

ใครกำลังเสิร์ชหา Donmachi Donburi & Izakaya พัทยา หรืออยากดู “เมนู Donmachi Donburi & Izakaya” แบบพอเป็นไอเดียก่อนสั่ง ขอมาเล่าประสบการณ์เพิ่มเติมจากที่เราไปลองมา (โทนรวมๆ คืออร่อย วัตถุดิบดี และนั่งชิลได้) อย่างแรกที่เราชอบคือไลน์ “ข้าวด้ง” ของร้านนี้ มีให้เลือกหลายแบบมาก แล้วเป็นแนวที่มิกซ์หน้ามาเข้ากัน ไม่ใช่ใส่รวมๆ เฉยๆ ถ้าใครเป็นสายปลาดิบ แนะนำให้มองพวกด้งรวมทะเล/รวมปลาเป็นหลัก เพราะได้ความหลากหลายในชามเดียว ตั้งแต่แซลมอน ทูน่า ปลาหมึก ไปจนถึงพวกหอยเชลล์ ไข่ปลาแซลมอน บางชามจะมีความพิเศษขึ้นไปอีก เช่น ไข่หอยเม่น (Uni) ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้ชามดูคุ้มมากสำหรับสายนี้ (เราชอบตรงที่ชิ้นปลาดูหนาและสด) ฝั่งซูชิก็เป็นอีกหมวดที่คนถามเยอะ ในรูปที่เราได้มีทั้งหน้า Uni, Unagi (ปลาไหล), แซลมอน ทูน่า ปลาหมึก หอยเชลล์ และยังมีโรลหน้าต่างๆ เช่น โรลแซลมอนราดมายองเนสกับไข่ปลาแซลมอน แบบกินเพลินๆ ถ้าใครอยากลองหลายหน้า แนะนำสั่งเป็นเซ็ตหรือสั่งคละหลายคำ จะสนุกกว่าและได้เทียบรสชาติแต่ละหน้า เมนูที่เราอยากเชียร์แบบส่วนตัวคือ “ซูชิฟัวกรา” (ถ้าเห็นในเมนูให้รีบสั่ง) เพราะเป็นคำที่ให้ความมัน หอม และตัดกับข้าวซูชิได้ดีมาก กินคู่ขิงดอง/วาซาบิแล้วไม่เลี่ยน ส่วนของย่างก็มีอย่างแซลมอนย่างโรยงา รสจะออกหอมๆ เค็มนิดๆ กินสลับกับปลาดิบช่วยบาลานซ์ดี บรรยากาศร้านจะมีโซนเคาน์เตอร์บาร์ยาว เหมาะกับคนไป 1–2 คน หรือนั่งดูเชฟทำอาหารเพลินๆ ช่วงค่ำๆ ร้านจะยิ่งได้ฟีลอิซากายะมากขึ้น (เราเคยได้ยินว่ามีเครื่องดื่มและดนตรีสดบางวัน) ถ้าอยากได้ที่นั่งชิล แนะนำไปช่วงหัวค่ำจะกำลังดี ทิปเล็กๆ เวลาไป: ถ้าไปครั้งแรกแล้วเลือกเมนูไม่ถูก ให้เริ่มจาก “ด้งรวมปลา/ด้งทะเล” 1 ชาม + ซูชิที่อยากลอง 4–6 คำ จะได้ทั้งอิ่มและได้ชิมของเด่นหลายอย่างในมื้อเดียว ใครมีเมนูที่เล็งไว้ ลองถามพนักงานเรื่องเมนูขายดีของวันนั้นได้เลย เพราะปลาบางชนิดอาจมีตามรอบของสดด้วย