กุยช่าย วันดี😋

ถ้าพูดถึงอาหารทานเล่นที่ใครมาเยือนจันทบุรีแล้วต้องไม่พลาด นอกจากรสชาติที่เข้มข้นและความสดใหม่ที่เห็นได้ชัดจากการทอดกุยช่ายวันดีที่ร้านนี้แล้ว สัมผัสตรงนั้นยังเพิ่มอรรถรสให้คนทานรู้สึกมีส่วนร่วมกับกระบวนการทำอาหารด้วย การทอดสดชิ้นต่อชิ้น ทำให้กุยช่ายมีความกรอบนอกนุ่มใน และคงความสดของไส้อย่างเต็มที่ แถมยังมีกลิ่นหอมของกุยช่ายเจือจางแต่ชัดเจน เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารว่างรสกลมกล่อม ผมเองเคยไปเยือนจันทบุรีและถือโอกาสไปชิมกุยช่ายวันดีด้วยตัวเอง ความรู้สึกตอนแรกคือประทับใจในขั้นตอนการทำที่เปิดเผยและใส่ใจทุกรายละเอียด รวมถึงความสดของวัตถุดิบที่เลือกใช้ โดยเฉพาะตัวกุยช่ายที่หั่นละเอียดและฟู ทำให้รสสัมผัสไม่แข็งกระด้าง เหมือนหลายที่ที่กุยช่ายอมน้ำมันเยอะจนเลี่ยน ถ้าใครชอบของดีถิ่นจันทบุรี หรืออยากหากุยช่ายรสชาติคลาสสิก ไม่โดดไปทางหวานหรือเค็มจัดจนเกินไป กุยช่ายวันดีถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ นอกจากทานเล่นยังสามารถซื้อฝากหรือใช้เป็นของขวัญท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์และรสชาติถูกปากได้อย่างดีด้วย นอกจากนี้บริเวณใกล้ร้านยังมีบรรยากาศชุมชนที่อบอุ่นเหมือนบ้านหลังใหญ่ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจึงแนะนำให้มาโดน "ต้องกินไม่งั้นมาไม่ถึงของดีเมืองจันทบุรี" จริงๆ ตามที่เขาว่าไว้