Automatically translated.View original post

📍The dipping shop, Mrs. Lychee.

2/7 Edited to

... Read moreใครกำลังหา “จิ้มจุ่มนางลิ้นจี่” หรืออยากได้ร้านอีสานแซ่บๆ แถวพระราม 3 เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะเมนูค่อนข้างครบทั้งสายส้มตำ สายกับแกล้ม และสายซดน้ำซุปแบบชาวอีสาน แถมบรรยากาศเป็นร้านนั่งสบายในโครงการ T.T.N. Avenue ไปง่าย เหมาะทั้งไปกับเพื่อนและไปแบบครอบครัว เมนูที่เราว่าควรเริ่มสั่ง ถ้าชอบความ “นัว” คือ ตำปูปลาร้า รสจัดกำลังดี กลิ่นปลาร้าไม่แรงเกิน แต่ได้ความนัวชัดๆ ใครกินปลาร้าได้คือไม่ควรพลาด อีกจานที่ประทับใจคือ “ตำป่า” เครื่องแน่นมาก ได้เคี้ยวเพลิน ส่วนคนชอบรสกลมๆ ละมุนหน่อย แนะนำ “ตำข้าวโพดไข่เค็ม” เปรี้ยวหวานครบรส กินแล้วตัดเผ็ดได้ดี หลายคนเสิร์ชคำว่า “ตำซั้ว” แล้วไม่แน่ใจว่าต่างจากส้มตำยังไง—จากที่เรากินมาจะเป็นส้มตำที่ใส่เส้น (บางร้านใช้เส้นขนมจีนหรือเส้นเล็กแล้วแต่สูตร) ทำให้เนื้อสัมผัสหนึบขึ้น อิ่มขึ้น และซึมรสน้ำยำได้ดี เวลาไปกินแนะนำบอกระดับเผ็ดกับทางร้านเลย เช่น เผ็ดน้อย/กลาง/เผ็ดมาก เพราะบางวันพริกสดแรงมากจริงๆ ฝั่งเมนูอีสานคลาสสิกที่ควรมีบนโต๊ะ: “ซุปหน่อไม้” รสชาติออกแนวชาวอีสาน ซดแล้วหอมสมุนไพร กินคู่ส้มตำคือเข้ากันสุดๆ ถ้าชอบเครื่องใน “ตับหวาน” ก็ดี ตับลวกมาพอดี นุ่ม ไม่คาว ส่วนสายเนื้ออยากได้กับแกล้ม แนะนำ “เนื้อแดดเดียวทอด” ทอดมาไม่แข็ง เคี้ยวเพลิน และ “เนื้อย่าง” หั่นพอดีคำ ไม่เหนียว ไม่ติดฟัน ทิปเล็กๆ สำหรับไปกินให้ฟิน: ถ้าไป 2 คน สั่งส้มตำ 1 + ต้ม/ซุป 1 + ของทอด/ย่าง 1 จะกำลังดี และอย่าลืมเช็กเวลาร้าน เปิดทุกวัน 11.00–20.30 น. เผื่อไปช่วงเย็นคนเยอะ จะได้เผื่อเวลาหรือไปก่อนหิวมากๆ