\ Lentin 5 minutes / Tonkotsu style udon
Detailed recipe is here 👇🏻
→ @ moa _ _ gohan
Looks delicious! I want to make it!
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The recipe
Tonkotsu style udon
(Ingredients)))))))))))))))))))))))))))))))))
・ 1 bag of frozen udon
・ Thinly sliced pork belly (or pork top) 50-60g
★ 2 teaspoons each of chicken and miso
★ 1 teaspoon sesame oil
★ Garlic tube 2 ~ 3cm
★ Water 180ml
50 ml of milk
・ 1 teaspoon mayonnaise
・ Small green onion, pickled ginger, roasted sesame seeds ♡
▶ if you save it
This is useful when looking at recipes 💛
How to make
① Put ★ in a heat-resistant container and mix well
② Place pork → udon in order, wrap gently
Lentin 600w 5 minutes (500w 6 minutes)
③ Loosen and add mayonnaise and milk
Mix well
④ Complete with toppings as you like!
point
・ When mayo is added, the richness increases and the taste 🪄
・ Put pork under the udon
The umami melts in the soup and the depth comes out ✨
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
This is Moa (@ moa _ _ gohan) 🫶🏻
Explosive speed horse recipe that can be made in 10 minutes
We are sending 🍳✨
Be careful, be careful.
Explosion speed horse recipe is here
👉🏻 (@ moa _ _ gohan) 🐣💕
That's it for today.
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Tonkotsu style udon Lenchin Recipe # udon _ recipe # easy # recipe Recipe for short time
「とんこつうどんって家だと難しそう…」と思ってたけど、この“とんこつ風”アレンジは材料が身近で、レンチンだけでもしっかり濃厚になります。私が作ってみて感じた、さらにおいしくするコツやアレンジをまとめます。 まず、味の決め手は“味噌×鶏ガラ×ごま油”。ここににんにくを少し入れると一気にラーメンっぽい香りになります。にんにくチューブは入れすぎると強くなるので、最初は2cmくらいから試すのがおすすめ。物足りなければ後から足しても十分間に合います。 次に、牛乳とマヨネーズは「とろみ」と「コク」を作る担当。加えるタイミングはレンチン後がベストで、熱々の状態でしっかり混ぜるとスープがなめらかにまとまります。もし分離っぽく見えたら、混ぜ不足なことが多いので、ここはちょっとだけ根気よく混ぜるときれいに仕上がります。 うどんのアレンジレシピとして便利なのが、トッピングで雰囲気を変えること。定番は小ネギ・いりごま・紅生姜。紅生姜があると一気に“とんこつっぽさ”が出て、味が締まります。冷蔵庫に卵があれば、温泉卵や卵黄だけ乗せても相性抜群でした。 「よりとんこつ感を出したい」日は、黒こしょうを少し多めに。逆にマイルドにしたい日は、牛乳を少し増やすか、にんにくを控えめにすると食べやすいです。辛いのが好きなら、一味やラー油を数滴たらすだけでも別物になります。 あと地味に大事なのが豚肉の置き方。豚バラ（豚こまでもOK）をうどんの下に入れると、加熱中に旨みがスープ側へ落ちてくれて深みが出ます。豚肉が固まりやすいので、できれば広げて置くとほぐしやすいです。 冷凍うどんの「いつもの一杯」に飽きたら、ぜひこのとんこつ風うどんアレンジを。材料はシンプルなのに満足感が高くて、リピ確でした。
