Thôi kệ! Đại đại đi 😅😅😅

Nếu bạn cũng thích kiểu ăn vặt chua chua cay cay thì mình thấy xoài xanh cắt miếng và ổi cắt miếng là hai “nhân vật” dễ làm nhất mà lại ngon nhất. Mình thường chọn xoài còn hơi giòn, ổi tươi, cắt miếng vừa ăn để khi trộn không bị nát. Cách này giúp giữ được độ sần sật rất đã miệng. Phần quyết định độ cuốn của món hoa quả dầm là nước trộn. Mình hay pha muối ớt với một chút đường để vị cân bằng hơn, sau đó thêm ô mai đỏ giã nhẹ cho dậy mùi và có vị mằn mặn ngọt ngọt rất đặc trưng. Nếu thích đậm vị, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc sa tế, nhưng mình thường nêm vừa thôi để không át mất vị tươi của trái cây. Một mẹo nhỏ là sau khi cắt xoài xanh cắt miếng, ổi cắt miếng xong thì nên để ráo nước trước khi trộn. Như vậy bát hoa quả dầm sẽ không bị loãng, gia vị bám đều hơn. Khi ăn, trộn nhẹ tay để từng miếng trái cây được áo đều muối ớt và ô mai, rồi để nghỉ khoảng 5 phút cho ngấm. Lúc đó ăn mới thấy vị chua, cay, mặn, ngọt hòa lại rất đã. Món này cũng rất hợp để làm bữa xế hoặc ăn cùng bạn bè lúc tụ tập. Nếu muốn đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm mận, cóc hoặc vài lát xoài xanh cắt miếng mỏng để bát ăn vặt nhìn sinh động hơn. Với mình, chỉ cần một bát ổi cắt miếng và xoài xanh cắt miếng trộn đúng vị là đủ “ghiền” rồi.