HIEAN
สำหรับใครที่เป็นสายคาเฟ่และขนมอบ ต้องไม่พลาด HIEAN ที่เขาใหญ่ซึ่งเป็นร้านที่มีความโดดเด่นในเรื่องขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสหรือ Viennoiserie ที่ใช้แป้งสาลีจากฝรั่งเศสชนิดพิเศษ T45 และ T55 เหมาะสำหรับการทำขนมอบที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน นอกจากนี้ เมนูต่างๆ อย่างครัวซองต์ ขนมปัง และพาย ยังถูกสร้างสรรค์ด้วยสูตรที่ใส่ใจและปรับแต่งเพื่อความสมบูรณ์แบบของรสชาติ ผมเคยมีโอกาสไปเยี่ยมชมร้านนี้ในช่วงหน้าหนาวของเขาใหญ่ ซึ่งบรรยากาศร้านอบอุ่นมาก เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟพร้อมขนมอบสดใหม่ การเลือกใช้ส่วนผสมดีๆ อย่างแป้งสาลีฝรั่งเศส GRUAU ROUGE ซึ่งเป็นแป้งที่มีคุณภาพสูง ช่วยเพิ่มความนุ่มและกลิ่นหอมให้กับขนมได้อย่างชัดเจน ทำให้ขนมของที่นี่ไม่เหมือนใคร นอกจากความใส่ใจในวัตถุดิบแล้ว การตกแต่งร้านยังทันสมัยแต่ยังแฝงความอบอุ่น มีมุมถ่ายรูปสวยๆ หลายมุม เหมาะสำหรับคนรักคาเฟ่และขนมหวานที่ชอบบรรยากาศดีๆ มาช่วงวันหยุดหรือพักผ่อนกับเพื่อนๆ ได้เต็มที่ ทั้งนี้ หากคุณกำลังมองหาร้านคาเฟ่เขาใหญ่ที่ให้ประสบการณ์การรับประทานขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ พร้อมกับบรรยากาศชิลล์ๆ HIEAN ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียวครับ
