Uncle Boon Baked Rice Chicken Clay Pot

ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวอบไก่เห็ดหอม” หรือ “ไก่หม้อดิน” แล้วอยากได้ฟีลหม้อดินร้อนๆ แบบกินแล้วสบายท้อง ร้านลุงบุญเป็นอีกร้านที่เราแวะแล้วรู้สึกว่าได้ความคลาสสิกของข้าวอบหม้อดินจริงๆ จุดเด่นคือพอเสิร์ฟมาเป็นหม้อดินเผา ข้าวจะยังอุ่นอยู่ตลอด กลิ่นเห็ดหอมกับซีอิ๊ว/เครื่องปรุงจะขึ้นมาก่อนเลย แล้วด้านบนจะมีไก่ กุนเชียง เห็ดหอม และโรยต้นหอมซอย ทำให้รสชาติไม่เลี่ยน กินไปเรื่อยๆ ยังเพลิน ทริคเล็กๆ เวลาไปกินข้าวอบไก่เห็ดหอมหม้อดิน: เราชอบคลุกข้าวด้านล่างขึ้นมาก่อน เพราะก้นหม้อจะหอมกว่าและบางส่วนจะมีความกรอบนิดๆ (แล้วแต่จังหวะไฟ) ถ้ารู้สึกว่าอยากได้รสเข้มขึ้น ค่อยๆ ปรุงทีละนิดจะดีที่สุด เพราะตัวข้าวอบมักจะมีรสมาอยู่แล้ว และเห็ดหอมก็ช่วยเพิ่มความหอมแบบธรรมชาติ ในรูปที่เราเห็น เมนูมีหลายแบบ ไม่ได้มีแค่ไก่หม้อดินอย่างเดียว ยังมีข้าวอบหมูสับ ข้าวอบกุนเชียง ข้าวอบปลาเค็ม รวมถึงตัวเลือกเพิ่มท็อปปิ้งได้ ใครไปกันหลายคนแนะนำสั่งคนละหน้าแล้วแชร์กันชิม จะได้รู้ว่าชอบแนวไหนที่สุด ส่วนเครื่องดื่มก็มีหลายอย่าง ตั้งแต่สายกาแฟอย่าง ICED AMERICANO ไปจนถึงโอเลี้ยง ชาเย็น และน้ำเปล่า เลือกจับคู่กับข้าวอบได้ตามสไตล์ บรรยากาศร้านเป็นแบบเรียบง่าย โต๊ะเก้าอี้ไม้ นั่งสบายๆ มีหน้าต่างบานใหญ่ มองออกไปเห็นด้านนอกและลานจอดรถ ทำให้ไม่อึดอัด เหมาะกับการแวะกินมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันแบบไม่ต้องคิดเยอะ (ในภาพยังมีเวลา 7:30 AM ด้วย ใครเป็นสายเช้าอาจถูกใจ) ถ้าอยากให้ได้ประสบการณ์ “ข้าวอบไก่เห็ดหอม” แบบดีที่สุด เราแนะนำไปตอนหิวๆ และเผื่อเวลานิดนึง เพราะข้าวอบหม้อดินต้องใช้เวลาอบให้ร้อนถึง จะได้ข้าวหอม ไก่นุ่ม และได้ความร้อนของหม้อดินแบบเต็มๆ