Shinkanzen Sushi Future Park
ถ้าใครกำลังหารีวิว Shinkanzen Sushi ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต เพื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปกิน เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินซูชิหลายๆ หน้าแบบไม่ต้องคิดเยอะ จุดที่ชอบคือซูชิทำสด เห็นเชฟปั้นกันตรงหน้า แล้วจัดเสิร์ฟบนถาดสีทอง ดูน่ากินมากตั้งแต่ยังไม่เริ่มชิม รอบนี้เราเน้นลอง “หน้าฮิต” ที่สั่งแล้วไม่พลาด ได้แก่ ซูชิแซลมอน, ซูชิแซลมอนเบิร์นไฟ, ซูชิปลาทูน่า และซูชิปลาเนื้อขาว ความรู้สึกคือข้าวปั้นแน่นพอดี ไม่เละ กินง่าย แล้วปลาให้ชิ้นค่อนข้างเต็มคำ ยิ่งตัวแซลมอนเบิร์นไฟจะได้กลิ่นหอมๆ เวลาแตะวาซาบินิดหน่อยแล้วตามด้วยขิงดองคือเข้ากันมาก ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี อีกสองหน้าที่เราอยากแนะนำคือ “ปลาไหลย่าง” กับ “ซาบะ” ปลาไหลย่างจะได้รสหวานเค็มจากซอสแบบญี่ปุ่น กินแล้วฟีลเหมือนเมนูรางวัลให้ตัวเอง ส่วนซาบะจะมีความมันและกลิ่นเฉพาะตัว ใครชอบปลามันๆ น่าจะถูกใจ (ถ้าไม่ชอบกลิ่นปลาแนะนำเริ่มจากแซลมอนก่อน) ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับมือใหม่: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งเป็นชุดรวมหลายหน้าเพื่อได้ชิมครบทั้งแซลมอน ทูน่า ปลาเนื้อขาว แล้วค่อยเพิ่มจานที่ชอบเป็นพิเศษทีหลัง จะได้ไม่สั่งซ้ำแบบไม่รู้ตัว ระหว่างกินสลับกัดขิงดองกับจิ้มวาซาบิเล็กน้อย จะช่วยให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน เรื่องบรรยากาศ เราชอบที่นั่งแล้วสบาย เหมาะทั้งไปเดี่ยว ไปกับเพื่อน หรือไปเป็นครอบครัว ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมถือว่าเป็นตัวเลือก “ซูชิในห้าง” ที่ไปเมื่อไหร่ก็อิ่มง่าย ถ่ายรูปสวยด้วยถาดทองและสีสันซูชิหลากหลายหน้า ใครผ่านมาแถวฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต แล้วอยากหา Shinkanzen Sushi ลองแวะดูได้เลย