ครัวปลาเขื่อน บางพระ ชลบุรี

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารบางพระ” ที่นั่งสบายๆ แบบได้วิวอ่างเก็บน้ำบางพระ เราว่าครัวปลาเขื่อนเป็นตัวเลือกที่เหมาะกับวันที่อยากกินกับข้าวไทยๆ จานกลาง เน้นรสจัดและวัตถุดิบทะเล/ปลา บรรยากาศโดยรวมคือชิล มีมุมมองริมน้ำ ลมพัดเรื่อยๆ นั่งคุยกันได้ยาวๆ (ยิ่งช่วงเย็นยิ่งเพลิน) เมนูที่อยากปักหมุดสำหรับคนที่เสิร์ชหา “ร้านอาหารปลาเขื่อน” หรือ “ส้มตำบางพระ” คือส้มตำไทยจานใหญ่ รสจะออกครบรส หวาน-เปรี้ยว-เค็ม เผ็ดปรับได้ กินคู่กับของทอดคือเข้ากันมาก เราชอบสั่งมากินแชร์ เพราะจานค่อนข้างใหญ่ เหมาะกับมากันหลายคน สายต้มยำแนะนำต้มยำทะเลน้ำข้นเลย เครื่องทะเลอย่างกุ้งกับปลาหมึกให้มาแบบไม่กั๊ก น้ำซุปหอมสมุนไพร กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือจบ ถ้าไปกันเป็นแก๊ง เรามักสั่ง 1 หม้อไว้กลางโต๊ะ แล้วค่อยเติมข้าวไปเรื่อยๆ อิ่มง่ายมาก อีกจานที่เด่นคือปลาทอดกรอบ ได้ฟีลกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มหรือแนมผักสดก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนใครชอบรสถึงใจต้องลองผัดเผ็ดหอยขม ใส่พริกไทยอ่อนกับใบมะกรูด หอมเผ็ดแบบไทยๆ กินกับข้าวคือดีมาก ของทานเล่นที่ขึ้นโต๊ะแล้วหายไวคือกุ้งฝอยทอดกรอบ กรอบเพลินเหมาะเป็นกับแกล้ม/กับข้าว และยังมีพวกหอยจ๊อหรือแฮกึ๊นทอดที่เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ สั่งมาจานเดียวแบ่งกันง่าย ทิปเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าอยากได้โต๊ะวิวดีๆ แนะนำเลี่ยงช่วงพีคมื้อเที่ยงหรือโทรเช็กก่อน และถ้าไปหลายคนให้สั่งเป็นกับข้าว 3–5 อย่างจะกำลังสนุก ทั้งส้มตำ ต้มยำ ของทอด และผัดผักรวมมิตรไว้บาลานซ์มื้ออาหาร ใครกำลังเทียบร้านแถวบางพระ (รวมถึงโซนศรีราชา) ร้านนี้ถือว่าครบทั้งวิวและเมนูไทยกินง่ายๆ