Strawberry
Strawberry Shortcake เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก ด้วยส่วนประกอบหลักที่ทำจากสตรอเบอร์รี่สด รสเปรี้ยวหวานลงตัว รวมกับเค้กชนิดนุ่มและครีมสดขาวฟูที่ช่วยบาลานซ์รสชาติ ทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบในทุกช่วงวัย สำหรับการทำ Strawberry Shortcake ส่วนใหญ่จะใช้บัตเตอร์เค้กที่มีเนื้อฟูและไม่หนาแน่นเกินไป เพื่อให้เมื่อประกอบกับสตรอเบอร์รี่และครีมแล้ว มีความกลมกลืนและละลายในปากอย่างลงตัว นอกจากนี้ การเลือกใช้สตรอเบอร์รี่ที่สดใหม่จะช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีขึ้นอย่างมาก นอกจากรสชาติแล้ว เทคนิคการตกแต่งก็เป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้ Strawberry Shortcake ดูน่าทานยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แผ่นบางๆ วางด้านบนพร้อมป้ายครีมให้เป็นลวดลายสวยงาม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่เพื่อความสดชื่น เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษต่างๆ เพราะทำได้ง่ายและสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มช็อกโกแลตชิพ หรือราดซอสสตรอเบอร์รี่เพิ่มความเข้มข้น สำหรับใครที่ชอบขนมหวานโฮมเมด Strawberry Shortcake ถือเป็นตัวเลือกที่ดีและทำให้นึกถึงบรรยากาศอบอุ่นในบ้านอย่างแท้จริง
