Raw fish face rice starting 2 red cards😭😭
🍣🍚🐟 who has never tried rice, don raw fish face, or want to open the world without paying hard. It is recommended to start here because the starting price of the code is about 2 red cards and the mood is good for the omakase feed.
If anyone comes to the G Tower branch, don't forget to make a challenge!! The rules are very simple. If the chef doesn't serve in five minutes, there will be a cup of ikura!!
OMD by Teppen: G Tower Branch, G Floor
🕙 Open daily 10.00-22 00 p.m.
🚗 There's parking.
📱 080 615 7412
.
.
# omakasedonbyteppen # donburi # Kaisendon # Raw fish face rice # Good shop tells
เผื่อใครกำลังเสิร์ชคำว่า “ข้าวดง” แล้วลังเลว่าจะเริ่มลองร้านไหนดี เราว่าคอนเซปต์ที่ทำให้ข้าวดงกินง่ายคือ “เริ่มจากหน้าที่คุ้นเคย + งบที่ควบคุมได้” แบบที่ OMD by Teppen เลย เพราะราคาเริ่มต้นประมาณ 200 บาท ทำให้มือใหม่ไม่กดดัน แต่ยังได้ความพรีเมียมของปลาดิบหลายชนิดบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ข้าวดงคืออะไรแบบสั้นๆ: ข้าวญี่ปุ่นหนึ่งชามแล้วโปะท็อปปิ้งด้านบน (ดงบุริ/Donburi) ถ้าเป็นสายปลาดิบจะเจอคำว่า kaisendon คือข้าวหน้าซาชิมิรวม ซึ่งจุดสำคัญคือ “ข้าว + ความสดของปลา + ซอส/โชยุ” พอกินรวมกันแล้วบาลานซ์จะดีมาก ทริคเลือกข้าวดงให้คุ้ม (จากประสบการณ์คนชอบลองหลายร้าน) 1) ดูว่าในชามมีปลาแนวไหนบ้าง: ถ้าเริ่มต้น แนะนำเลือกที่มีแซลมอน/ทูน่า เพราะรสชาติค่อนข้างกลางๆ กินง่าย แล้วค่อยขยับไปพวกโฮตาเตะ (หอยเชลล์) หรือปลาขาว 2) ถามเรื่องข้าว: บางร้านปรุงข้าวซูชิแบบออกเปรี้ยวหวาน บางร้านเป็นข้าวญี่ปุ่นธรรมดา ถ้าชอบแนวสดชื่นให้เลือกข้าวซูชิ แต่ถ้าชอบนุ่มๆ กินอุ่นๆ เลือกข้าวญี่ปุ่น 3) ซอสสำคัญมาก: เวลาได้ชามมาอย่ารีบเทโชยุเยอะๆ เราจะค่อยๆ แตะทีละนิด เพราะถ้าเค็มเกินจะกลบความหวานของปลา วิธีกินให้อร่อยขึ้น - ลองชิมปลาคำแรกแบบไม่จิ้มก่อน จะได้รู้รสจริง - ถ้ามีวาซาบิ ให้ป้ายบางๆ ที่ปลาแทนการคนรวมทั้งชาม จะหอมกว่าและไม่แสบเกิน - ไข่ปลาอย่างอิคุระจะเพิ่มความมัน-เค็มนิดๆ ทำให้ชามดู “ฟีลโอมากาเสะ” ขึ้นจริง เรื่องชาเลนจ์ 5 นาทีที่สาขา G Tower: ถ้าไปสาขานี้อย่าลืมถามพนักงาน/เชฟเรื่องกติกาอีกทีก่อนเริ่ม (เผื่อเงื่อนไขเปลี่ยนตามช่วงเวลา) แต่โดยรวมเป็นกิมมิกที่ทำให้ไปกินสนุกขึ้น และถ้าได้อิคุระเพิ่มคือคุ้มมาก สรุปสำหรับคนค้นหา “ข้าวดง” แบบอยากเริ่มลอง: เลือกร้านที่ราคาเริ่มต้นจับต้องได้ มีหน้าปลาดิบที่กินง่าย แล้วค่อยอัปเกรดความหลากหลายของปลา ทีนี้จะเข้าใจเสน่ห์ของข้าวดงเร็วมาก และสนุกกับการตามหาร้านโปรดของตัวเองค่ะ