ชี้เป้าร้าน Brunch โคตรอร่อยยย!!!

ถ้าใครกำลังหา “รีวิว PRYM Brunch & Bar” เพื่อชั่งใจว่าจะไปดีไหม เราขอสรุปจากประสบการณ์ตรงแบบละเอียดขึ้นอีกนิด เพราะร้านนี้เป็นหนึ่งในบรันช์สปอตที่เราว่า “hidden brunch spot” จริงๆ คือไม่ใช่ร้านใหญ่ริมถนน แต่พอเดินเข้าไปแล้วว้าวมาก บรรยากาศ: จุดที่ชอบคือร้านอยู่ในบ้านไทยสไตล์โคโลเนียลที่อายุกว่า 100 ปี (มีความคลาสสิก โปร่งๆ แสงสวย ถ่ายรูปมุมไหนก็ได้ฟีล) และจากข้อมูลในร้านจะเล่าด้วยว่าอดีตเคยเป็นบ้านของศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์ เลยยิ่งทำให้การมานั่งกินบรันช์รู้สึกมีเรื่องราว ไม่ได้มาแค่ “กินแล้วกลับ” เมนูที่อยากให้โฟกัส: ถ้ามาที่นี่แล้วอยากลองอะไรที่ไม่เหมือนร้าน brunch ทั่วไป แนะนำให้เริ่มจากไลน์ “Thai twist” เพราะเป็นจุดเด่นของ PRYM จริงๆ จานที่เรายกให้เป็น must-try คือ “รีซอตโต้กุ้งกะปิชะอม” หอมกะปิแบบพอดี ไม่แรงจนกลบความละมุนของรีซอตโต้ กุ้งให้มาดี และชะอมช่วยตัดเลี่ยนคือจบสวยมาก อีกจานที่เซอร์ไพรส์คือ “ราวิโอลี่คั่วกลิ้ง” เผ็ดหอมเครื่องแกงแบบไทยๆ แต่ยังบาลานซ์กับความเป็นพาสต้าได้ดี กินแล้วรู้สึกว่าเชฟตั้งใจคิดรสชาติ ไม่ได้แค่เอาคำว่าไทยมาวางเฉยๆ ถ้าไปเป็นกลุ่ม: จากที่เราลองหลายอย่าง แนวทางที่เวิร์กคือสั่ง 3–4 จานแชร์กัน จะได้ชิมหลายเมนู เพราะแต่ละจานรสจัดและคาแรกเตอร์ชัดมาก นอกจากนี้ในภาพเมนูที่เห็นมีอย่าง “ข้าวผัดกะเพราเนื้อพิคานย่า”, “รีซอตโต้แกงเขียวหวาน”, “อกไก่ซูวี” ซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะกับคนอยากได้จานจริงจังมากขึ้น (ไม่ใช่แค่ไข่กับขนมปัง) เวลาไป / การเดินทาง: ร้านเปิดยาวตั้งแต่ 8.00–23.00 น. ถ้าอยากชิลๆ แนะนำไปช่วงสายวันธรรมดา คนไม่แน่นและถ่ายรูปง่าย เรื่องที่ควรรู้คือ “ไม่มีที่จอดรถ” เราเลยไปด้วย MRT ลงสถานีสามย่าน ออกทางออก 1 แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที กำลังดี ไม่เหนื่อย สรุปความรู้สึก: PRYM Brunch & Bar เป็นร้านที่ทั้งบรรยากาศและอาหารทำดีเกินคาด แบบ “unexpectedly good” จริงๆ โดยเฉพาะสายที่ชอบบรันช์แต่เบื่อเมนูเดิมๆ อยากได้รสไทยที่สนุกขึ้น ร้านนี้ตอบโจทย์มาก