🥊 Isakaya secretly behind the Raj boxing stadium
What I really want to tell you is vibe. It can be delicious and low-priced. It is suitable for many friends. Sitting chillmae moi. The menu reminds me of the yoshoku. It's a Japanese half-guava style that we like to have 🍢 bounce. Rib groove meat and soft gobe meat, delicious meatballs, delicious soup, 🍅 burrata miso. Don't overlook it. Very refreshing. And 🍜 all the line menus are very good. Soft sticky lines, ramen cabonaramiño, ruffles / ramen wongolle are delicious. They stir until it's all in line. Udong pesto hamachi is also delicious. Order according to the order.
📍 Kevin Nomiya behind Raj boxing pitch
🕙 Tuesday-Friday: 4 - 11 PM
🕙 Saturday-Sunday: 4 - 11: 30 PM
‼️ Closed Monday. ‼️
📱 082 575 8880
# kevinnomiya # Isakaya # Secret shop # Boxing arena # Delicious to
หลายคนเสิร์ชหา “เครื่องกดเบียร์สด” แล้วอาจสงสัยว่ามันต่างจากเบียร์ขวด/กระป๋องยังไง และไปร้านอิซากายะแบบ Kevin Nomiya ควรสั่งยังไงให้คุ้ม—ขอแชร์จากประสบการณ์สายชิลของเราแบบเข้าใจง่ายๆ เครื่องกดเบียร์สด (draft beer) ข้อดีหลักๆคือความ “สด” และฟองที่เนียนกว่า เพราะเบียร์ถูกเก็บในถังและกดออกมาทันที ถ้าร้านดูแลระบบดี (ล้างไลน์สม่ำเสมอและรักษาอุณหภูมิ) รสจะคม ไม่มีกลิ่นค้าง และดื่มง่ายมาก เหมาะกับบรรยากาศอิซากายะที่อยากนั่งเม้ามอยยาวๆ ยิ่งร้านที่ vibe ดีอย่างโซนหลังเวทีมวยราชดำเนินนี่คือเข้ากันสุด ทริคเล็กๆเวลาเลือกเบียร์จากเครื่องกดเบียร์สดที่เราใช้บ่อย - ดู “ฟอง” ก่อน: ฟองควรละเอียดแน่น ไม่หยาบเป็นเม็ดใหญ่ๆ และไม่ยุบไวเกินไป (ฟองช่วยล็อคกลิ่นและความซ่า) - เลือกไซซ์ให้พอดีกับจังหวะกิน: ถ้ามากันหลายคน เราชอบเริ่มแก้วเล็ก/กลางก่อน เพื่อให้เบียร์ยังเย็นและซ่าตลอด ไม่ทิ้งไว้จนจืด - จับคู่กับอาหารมันๆ/นัวๆ: ที่ร้านนี้เมนูอย่าง carbonara miso หรือราเมงคาโบนารามิโสะจะครีมมี่หน่อย เบียร์สดช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ดื่มแล้วรู้สึกรีเฟรช ส่วนคนที่ชอบรสสดชื่น เราว่า burrata miso คือคู่ที่เข้ากับเบียร์สดแบบคาดไม่ถึง เพราะมีความนัวจากมิโสะแต่ปลายรสออกสดใส กินแล้วอยากจิบต่อเรื่อยๆ ถ้าชอบสายเส้น แนะนำลอง vongole ramen หรือ pesto udon (มี hamachi) แล้วตามด้วยเบียร์กด จะได้ทั้งความหอมและความเค็มกำลังดี อีกอย่างที่เราใช้เช็กว่าร้านดูแลเครื่องกดเบียร์สดดีไหมคือ “ความสะอาดของหัวกด/ก๊อก” และกลิ่นรอบๆบาร์ ถ้าดูสะอาด ไม่มีคราบเหนียวๆ โอกาสได้เบียร์รสเพียวๆจะสูงขึ้นมาก สรุปคือถ้าตั้งใจมานั่งชิลหลังเวทีมวยราชดำเนิน ร้านนี้ไม่ได้เด่นแค่อาหารสายญี่ปุ่นฟิวชันอย่าง kobe beef/โอเด้ง/เส้นต่างๆ แต่การมีเครื่องกดเบียร์สดก็ช่วยยกระดับฟีลอิซากายะให้ครบจริงๆ ใครมากับเพื่อนหลายคน ลองสั่งอาหารแชร์ๆ แล้วสลับจิบเบียร์สดไปเรื่อยๆ สนุกมาก
