Hạnh phúc đôi khi chỉ là tự nấu cho mình🥰😍

🥢 CÁ HẤP NƯỚC TƯƠNG GỪNG (KIỂU NGƯỜI HOA)

🌿 Nguyên liệu:

• 1 con cá tươi (cá mú, cá seabass, cá hồng… khoảng 500–700g)

• 3–4 lát gừng thái sợi

• 2 nhánh hành lá cắt khúc + thái sợi

• 2 tép tỏi băm (tuỳ thích)

• 2–3 thìa canh nước tương (xì dầu nhạt)

• 1 thìa cà phê nước tương đậm (cho màu đẹp – không bắt buộc)

• 1 thìa cà phê dầu mè

• 1 thìa cà phê đường

• 2–3 thìa canh nước lọc hoặc nước dùng gà

• 1 thìa canh rượu nấu ăn (rượu Thiệu Hưng hoặc rượu trắng)

• Tiêu trắng một ít

• 2 thìa canh dầu ăn đun nóng

💡 Mẹo người Hoa hay dùng:

• Không ướp quá nhiều gia vị trước khi hấp → để giữ vị ngọt tự nhiên của cá

• Gừng + hành là linh hồn của món này

• Dầu nóng rưới sau cùng là bí quyết tạo mùi thơm đặc trưng

#yeubep #comnha #foodvlog #congthucnauan #thichnauan