สายมัจฉะห้ามพลาด!!

ถ้าใครกำลังหา “Matcha Edition วังทองหลาง เมนู” ก่อนแวะไป เราสรุปแนวทางเลือกสั่งแบบเข้าใจง่ายจากที่ไปลองมาให้ค่ะ (เผื่อช่วยตัดสินใจเร็วขึ้น) อย่างแรกที่ชอบของ Matcha Edition คือเค้าจะมีมัทฉะหลายเกรดให้เลือก เหมาะทั้งคนที่ชอบดื่มเพียวๆ และคนที่อยากได้อะไรดื่มง่ายแบบละมุน โดยปกติถ้าเพิ่งเริ่มเข้าวงการ แนะนำให้เริ่มจากเมนูนม/เมนูที่มีความหวานหรือมีส่วนผสมอื่นนิดๆ ก่อน แล้วค่อยขยับไปแก้วเพียวหรือเกรดที่เข้มขึ้น จะได้จับโทนรส “หอม-ขมปลาย-อูมามิ” ของมัทฉะได้ชัดขึ้น เมนูที่เราลองแล้วประทับใจคือ Banana Bread Matcha ตัวมัทฉะหอมชัด แต่ดื่มง่ายเพราะมีเลเยอร์กล้วยบดด้านล่าง และกล้วยเคลือบคาราเมลด้านบน ทำให้ได้ทั้งความหอมและเท็กซ์เจอร์ เคล็ดลับคือคนให้เข้ากันนิดนึงก่อนดื่ม จะได้รสบาลานซ์ขึ้น (หรือจะจิบแบบแยกเลเยอร์ก็สนุกดี คนละฟีล) ถ้าใครตั้งใจไปดู “ขั้นตอนการชง” แนะนำให้นั่งโซนบาร์ จะเห็นการเตรียมมัทฉะ/การชงเพลินๆ และถ้าไปช่วงแสงสวยๆ ร้านโทนขาวครีม-ไม้จะถ่ายรูปออกมาละมุนมาก ส่วนใครอยากนั่งทำงานหรือเม้าท์ยาวๆ โซนด้านหลังจะเงียบและชิลกว่า เรื่องการสั่งเมนู แนะนำให้บอกความชอบกับพนักงานได้เลย เช่น อยากได้ขมนิดๆ หอมชาเด่น หรืออยากได้หวานน้อย เพราะมัทฉะแต่ละเกรดจะให้โทนกลิ่นและความเข้มต่างกัน ทำให้เลือกได้ตรงใจขึ้นมาก สุดท้ายสำหรับการเดินทาง ร้านอยู่แถวประดิษฐ์มนูธรรม เดินทางด้วย MRT ลาดพร้าว 71 แล้วต่อวินสะดวกดี และมีที่จอดรถด้วย ใครเป็นสายมัทฉะอยากลองร้านที่ชื่อ Matcha Edition แบบจริงจัง แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ