ข้าวทัมทิมชุมเเพร มาทำเป็นน้ำได้จริงดิ้ ?

ข้าวทับทิมชุมแพถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่สำคัญและทรงคุณค่าในภาคอีสานของไทย มีลักษณะเด่นคือสีแดงสดใสและเปลือกข้าวที่เหนียวนุ่ม ซึ่งนอกจากจะใช้ในการประกอบอาหารและขนมหวานแล้ว ยังสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มได้อย่างน่าสนใจอย่างเมนู "Tubtim Chumphae 100%" ที่ทาง Mongni go Cafe นำเสนอ การทำเครื่องดื่มน้ำข้าวทับทิมชุมแพจำเป็นต้องใช้ข้าวทับทิมชุมแพแท้ ๆ เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ดั้งเดิม โดยขั้นตอนจะเริ่มจากการนำข้าวทับทิมชุมแพมาผ่านกระบวนการคั้นหรือต้มในรูปแบบเฉพาะ เพื่อได้น้ำดื่มที่มีรสชาติกลมกล่อมและสัมผัสนุ่มนวล นอกจากนี้ยังอาจผสมผสานส่วนผสมธรรมชาติอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือกลิ่นหอมในแบบที่สร้างสรรค์เฉพาะตัว เมนูนี้ได้รับการพัฒนาโดยเชฟเฟิร์ส จากรายการ MasterChef Season2 ที่มีความชำนาญในเรื่องการใช้วัตถุดิบไทยแบบดั้งเดิมแต่ยังสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ทำให้เครื่องดื่มจากข้าวทับทิมชุมแพนี้ได้รับความสนใจและถูกจัดเป็นเมนูระดับพรีเมียมที่มีเฉพาะที่ Mongni go Cafe เท่านั้น สำหรับคนที่สนใจจะลิ้มลองเมนูสุดพิเศษนี้สามารถแวะได้ที่ Mongni go Cafe ซึ่งตั้งอยู่หน้าทางเข้าโรงแรม The Spades Private Residence ย่านหัวลำโพง เปิดทุกวันเวลา 08.00 - 19.00 น. นอกจากเครื่องดื่มข้าวทับทิมชุมแพแล้ว คาเฟ่ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น เค้กไก่หยอง และชานมไข่มุก ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน การเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างข้าวทับทิมชุมแพยังเป็นการสนับสนุนเกษตรกรในภูมิภาคและรักษามรดกทางวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีมาตั้งแต่อดีต เป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบลองสิ่งใหม่ ๆ และอยากดื่มด่ำกับรสชาติไทยแท้ในรูปแบบที่ทันสมัยและแปลกใหม่