Bingsu, soft snowflakes, fresh combined fruit 🍧

สำหรับคนที่สนใจน้ำแข็งเกล็ดหิมะหรือเรียกว่ากิจวารี น้ําแข็ง น้ำแข็งแบบนี้มีความละเอียดและนุ่มกว่าน้ำแข็งแบบทั่วไปมาก เพราะถูกผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ช่วยให้เกล็ดน้ำแข็งมีขนาดเล็กและนุ่มละลายเร็ว ซึ่งทำให้รสชาติของบิงซูโดดเด่นและสัมผัสเย็นสบายยิ่งขึ้น โดยทั่วไปน้ำแข็งเกล็ดหิมะเหมาะสำหรับเมนูหวานเย็นอย่างบิงซู หรือเครื่องดื่มเย็นต่างๆ นอกจากความนุ่มแล้ว น้ำแข็งเกล็ดหิมะยังช่วยเพิ่มความสดชื่นโดยไม่ทำให้ลิ้นชา ซึ่งต่างจากน้ำแข็งบดหรือก้อนแข็ง หากคุณสนใจลองทำบิงซูที่บ้าน ควรเลือกใช้น้ำแข็งที่ผลิตจากน้ำสะอาดและปรับอุณหภูมิให้เย็นจัดก่อนนำมาปั่นหรือขูด เพื่อได้เกล็ดน้ำแข็งที่นุ่มและละเอียดที่สุด มาตกแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบ เช่น มะม่วง กีวี สตรอว์เบอร์รี และราดด้วยนมข้นหวานหรือซอสผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ ประสบการณ์ส่วนตัวที่ Monkey Bingsu คือบิงซูนมสดเกล็ดหิมะนั้นละลายช้าและนุ่มมาก เมื่อนำผลไม้สดหวานๆ เข้ากับน้ำแข็งเนื้อนุ่ม จะได้รสชาติสดชื่นเข้ากันดี เหมาะสำหรับแก้ร้อนและเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ร้านยังมีบรรยากาศตลาดนัดที่น่ารักและเปิดช่วงเย็น ทำให้การนั่งชิมบิงซูเป็นช่วงเวลาที่ผ่อนคลายและสนุกสนานมากขึ้น