Mug matcha, please. 🍵

ถ้าใครเสิร์ชหา “Matcha Lab หนองคาย” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้มัทฉะเป็นยังไง บอกเลยว่าแก้วที่เราชอบมากคือ Yame Okumidori ของทางร้าน (ในรูปคือโทนเขียวสดแบบมัทฉะจริง ๆ และมีฟองด้านบน) กลิ่นหอมชาชัดตั้งแต่ยกแก้วขึ้นมา แล้วรสจะออกเข้มแต่ไม่ขมโดด ดื่มแล้วนุ่ม ๆ ละมุนคอ เหมาะกับวันที่อยากได้เครื่องดื่มที่สดชื่นแต่ยังได้ความ “ชา” แบบจริงจัง ส่วนตัวเราแนะนำให้ลองเริ่มจากระดับความหวานน้อยหรือไม่หวานก่อน เพราะมัทฉะตัวนี้มีรสชาติอยู่แล้ว ถ้าหวานมากอาจกลบกลิ่นหอมของใบชาได้ (ใครชอบแนวครีมมี่ก็อาจเลือกแบบนม แต่ถ้าอยากได้ความหอมสะอาด ๆ จะเลือกเป็นน้ำก็จะชัดมาก) จุดที่ชอบคือความบาลานซ์—ยังรู้ว่าเป็นมัทฉะเข้ม แต่ไม่ฝาดจนต้องรีบดื่มน้ำตาม อีกอย่างที่ทำให้แก้วนี้น่าประทับใจคือ “เนื้อสัมผัส” ฟองด้านบนช่วยให้เวลาจิบแล้วนุ่มขึ้น รสชาติจะไหลลื่นกว่าแก้วที่คนไม่เข้ากัน ถ้าได้แก้วที่เชค/ตีดี ๆ จะรู้สึกว่ามัทฉะกับนม (หรือฐานเครื่องดื่ม) เข้ากันมาก ทำให้ดื่มเพลินและไม่หนักท้องเกินไป สำหรับคนที่กำลังตัดสินใจว่าจะไป Matcha Lab หนองคายดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งสายมัทฉะจริงจังและมือใหม่ที่อยากเริ่มลอง เพราะรสไม่ได้โหดเกิน แต่ยังมีคาแรกเตอร์ชาชัด ถ้าไปครั้งแรก ลองสั่ง Yame Okumidori เป็นแก้วเริ่มต้น แล้วค่อยปรับความหวาน/ความเข้มตามสไตล์ตัวเอง ครั้งหน้าเราว่าจะลองปรับให้เข้มขึ้นอีกนิดเพื่อดึงความหอมของมัทฉะออกมาให้สุด ๆ สรุปคือ ถ้าถามว่า “มัทฉะแก้วโปรด” จาก Matcha Lab หนองคายคืออะไร สำหรับเราคือ Yame Okumidori แน่นอน—หอม เข้มละมุน สีสวย และดื่มง่าย ใครเป็นสายมัทฉะลองแล้วมาแลกเปลี่ยนกันได้ว่าแก้วไหนคือเดอะเบสต์ของคุณ