Hallo Moms 👋❤️
Semangat Pagi 💪💪💪
Buat rendang kaya nya susah banget ya ...😊
Ini Rendang Ayam yang cara buatnya gampang banget bumbu nya meresap, gurih, dan pastinya enak 😍
Masaknya pakai Presto Experto Signora, dijamin mudah dan praktis banget 😍
Buat moms yang mau resepnya, ini aku share ya 🥰
Bahan :
125 gr kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan, lalu blender menggunakan Grand Blender Signora hingga halus (selama 30 detik)
1 ekor ayam kampung, potong –potong
350 gr kentang bulat
300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
120 gr minyak sayur, untuk menumis
Bumbu Halus :
80 gr cabe merah keriting
50 gr cabe merah besar
15 gr cabe rawit
55 gr bawang merah
35 gr bawang putih
15 gr jahe
15 gr lengkuas
60 gr kemiri
(Proses hingga halus menggunakan Grand Blender Signora)
Bumbu Rempah :
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
2 batang sere, memarkan
3 gr kapulaga
3 biji bunga lawang
8 biji cengkeh
5 gr kayu manis batang
3 gr ketumbar bubuk
2 gr jinten bubuk
11 gr garam
1,5 gr merica bubuk
5 gr kaldu jamur
10 gr gula merah
1 bungkus bumbu rendang Bamboe
Cara Membuat :
1.Panaskan minyak sayur dalam Presto Experto Signora (gunakan menu Stir Fry).
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu rempah. Tumis kembali hingga benar-benar wangi.
3.Masukkan potongan ayam dan kentang, aduk rata.
4.Tambahkan blenderan kelapa sangrai dan santan, aduk rata.
5.Tutup presto. Tekan menu Cancel, lalu tekan menu Chicken.
6.Setelah matang, tumis kembali hingga bumbu agak mengering (gunakan menu Stir Fry).
Rendang Ayam Kampung ini siap dinikmati.
Selamat mencoba ya Moms ❤️
Semoga suka dan jangan lupa save resepnya! 🥰
Membuat rendang ayam kampung yang lezat memang sering dianggap rumit, terutama karena proses memasak rendang yang membutuhkan waktu lama agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Namun, dengan bantuan alat memasak modern seperti Presto Experto Signora, pengalaman memasak rendang kini menjadi lebih sederhana dan efisien. Penggunaan Presto Experto Signora memudahkan saya dalam menyiapkan rendang ayam karena alat ini mempunyai fungsi khusus seperti menu "Stir Fry" yang efektif untuk menumis bumbu hingga harum tanpa harus terus menerus mengaduk. Selain itu, menu "Chicken" pada presto ini sangat membantu dalam memasak ayam dengan suhu tinggi sehingga daging ayam menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna dalam waktu yang lebih singkat. Rahasia mendapatkan rendang yang enak terletak pada proses sangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan dan kemudian diblender menggunakan Grand Blender Signora. Hal ini menghasilkan kelapa parut yang halus dengan aroma panggang yang khas, menambah cita rasa rendang menjadi lebih gurih dan autentik. Selain itu, bumbu halus yang dibuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kemiri juga memberikan kekayaan rasa yang kompleks. Tak lupa, bumbu rempah seperti daun jeruk, daun kunyit, sereh, dan rempah kering seperti kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis batang, ketumbar bubuk, jinten bubuk, serta gula merah dan kaldu jamur memberikan sentuhan rasa khas rendang yang tidak dapat tergantikan. Saya sangat menyarankan untuk menutup presto selama proses memasak dan menggunakan menu yang telah disediakan untuk mendapatkan hasil optimal. Setelah proses presto selesai, tumis kembali rendang dengan menu "Stir Fry" pada presto agar bumbu mengering sedikit dan menempel pada ayam sehingga akan menambah tekstur dan rasa yang lezat. Bagi para Moms yang ingin mencoba resep rendang ayam ini, jangan ragu untuk mengikuti langkah-langkah ini. Selain praktis, proses memasak yang dipercepat tidak mengurangi cita rasa rendang yang kaya dan nikmat. Apalagi menggunakan alat seperti Presto Experto Signora dan Grand Blender Signora yang merupakan investasi tepat bagi Anda yang gemar memasak hidangan tradisional dengan cara modern. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan rendang ayam kampung yang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur!
