Akarui is now available.

Sejak Akarui Light Roast Hojicha muncul, saya perasan ramai yang suka hojicha tapi takut ia terlalu pahit atau terlalu smoky. Akarui ni lain sikit sebab ia guna roasted tea stems (kukicha) dari Jepun, dan macam tagline dekat packaging tu, "the roast stops before darkness begins" – memang betul-betul light roast. Dari segi rupa, serbuk Akarui ni warna coklat cerah, halus dan tak terlalu gelap macam sesetengah hojicha lain. Bila buka pek, bau dia smoky lembut, bukan jenis hangus sampai satu rumah bau. Untuk saya, ini sesuai sangat kalau anda baru nak explore hojicha atau biasa minum matcha tapi nak cuba sesuatu yang kurang pahit. Cara saya bancuh Akarui: 1. Ambil 2–3g serbuk (lebih kurang 1–1.5 sudu kecil). 2. Campur dengan 20–30ml air panas sekitar 80–90°C dan whisk sampai larut. 3. Lepas tu baru tambah air panas lagi kalau nak minum macam teh biasa, atau terus tambah susu panas kalau nak hojicha latte. Kalau buat hojicha latte, saya suka guna susu oat atau susu segar full cream. Akarui punya light roast profile buat rasa nutty dan roasted tu balance dengan rasa susu, tak overshadow. Manis sikit pun dah cukup sebab hojicha ni sendiri dah ada rasa semula jadi yang smooth dan comforting. Satu lagi kelebihan hojicha light roast macam Akarui ni ialah kandungan kafein yang lebih rendah berbanding matcha atau sencha. Jadi saya selalu minum waktu malam sebagai minuman "wind down" – rasa macam minum sesuatu yang warm dan menenangkan tanpa risau susah tidur. Kalau anda suka bereksperimen, Akarui juga sedap dijadikan: - Hojicha latte sejuk dengan ais - Campur dalam yogurt atau overnight oats - Tabur sikit atas vanilla ice cream sebagai topping roasted Bagi peminat #matchalover atau #matchalovers yang nak sesuatu yang lebih gentle, Akarui Light Roast Hojicha ni rasa macam versi lebih cerah dan friendly dari hojicha biasa. Saya rasa ia pilihan tepat kalau anda cari hojicha yang smoky tapi restrained, low bitterness dan sesuai untuk cuaca Malaysia yang panas – sedap diminum panas atau sejuk sepanjang hari.