หน่อไม้ถุงอ่อนๆอร่อยที่ภูกระดึง

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองชิมหน่อไม้ถุงที่ภูกระดึง ต้องบอกเลยว่าการที่หน่อไม้ถูกเผาไฟจนสุก และแล้วนำมาปลอกเปลือก ก่อนนำมาบรรจุลงในถุงและนึ่งอีกครั้ง เป็นขั้นตอนที่พิถีพิถันมาก รสชาติของหน่อไม้จึงหอมหวานทานง่าย ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเหมือนหน่อไม้อื่น ๆ นอกจากความอร่อยแล้ว หน่อไม้ถุงยังมีความสะดวกในการเก็บรักษา เพราะผ่านกระบวนการนึ่งจนสุกดี ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี เหมาะสำหรับซื้อกลับไปเป็นของฝากหรือเก็บไว้ทานเองในช่วงเวลาที่หาซื้อหน่อไม้สดได้ยาก ที่ภูกระดึง หน่อไม้ถุงถือเป็นของขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวมักไม่พลาด เสน่ห์อีกอย่างคือความสดใหม่และความรู้สึกได้สัมผัสกับธรรมชาติของภูเขา ผมชอบซื้อหน่อไม้มาประกอบอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงหน่อไม้ ผัดหน่อไม้ หรือใส่ในข้าวต้ม ก็ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทั้งนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารสุขภาพเพราะหน่อไม้มีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำ สำหรับใครที่สนใจลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้เลือกหน่อไม้สดที่ยังไม่แก่จนเกินไป และอย่าลืมขั้นตอนการเผาไฟและนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ลองซื้อหน่อไม้ถุงจากภูกระดึงมาเป็นตัวเลือกหนึ่งดู รับรองว่าจะได้ลิ้มรสความอร่อยตามธรรมชาติอย่างเต็มที่