🐷 หมูกระทะคุณปอ ย่านรามอินทรา ✨

ใครกำลังหา “หมูกระทะคุณปอ รามอินทรา” หรือ “คุณปอหมูกระทะ” แล้วอยากรู้ว่าควรไปยังไง/ต้องเตรียมตัวยังไง เรารวมทริคจากวันที่ไปกินจริงมาให้แบบอ่านจบแล้วไปได้เลยค่ะ อย่างแรกคือเรื่องคิว ร้านอยู่ข้างเซ็นทรัลรามอินทรา ช่วงเย็นคนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปถึงก่อนมื้อพีคสักนิด (หรือเผื่อเวลาไว้) เพราะวันที่เราไปเจอคิวเป็นสิบๆ แต่ข้อดีคือไหลเร็ว รอแล้วไม่น่าเบื่อมาก ถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองให้คนหนึ่งไปกดคิว/รอคิวก่อน แล้วอีกคนไปเดินเล่นฝั่งห้างหรือเตรียมของเล็กๆน้อยๆ จะได้ไม่รู้สึกเสียเวลา เรื่องวัตถุดิบ จุดที่เราว่าคุ้มคือ “เนื้อสไลด์” ลายมันสวย ปิ้งแล้วนุ่ม กินกับน้ำจิ้มคือเข้ากันมาก นอกจากหมู-เนื้อ ที่เราเห็นในร้านยังมีพวกกุ้ง หมึก ตับหมู และมันหมูให้สั่งเพิ่มได้ด้วย ใครชอบกินแนวจัดเต็ม แนะนำสั่งแบบจานรวมแล้วค่อยเติมเมนูที่ชอบเป็นพิเศษ ส่วนสายแซ่บ เราแอบชอบแนวแซลมอนหมักซอสด้วย (รสจะออกกลมๆหอมๆ) ย่างพอผิวตึงๆแล้วจิ้มคือดี ผักและเครื่องเคียงเป็นอีกจุดที่ทำให้กินเพลิน เพราะมีมุมผักสด เช่น กะหล่ำปลี ข้าวโพด ผักใบเขียว สาหร่าย หยิบได้ตามต้องการ เวลาเลี่ยนๆจากมันหมู แค่ตักผักกาดขาว/กะหล่ำไปต้มในน้ำซุปบนกระทะทองเหลือง ช่วยตัดเลี่ยนดีมาก สายปรุงน้ำจิ้มต้องถูกใจ เพราะมีมุมบริการตนเองให้เติมและปรุงได้เอง เห็นมีพริกป่น น้ำตาล ถั่วป่น และเครื่องต่างๆ เราชอบผสมน้ำจิ้มเข้มๆกับกระเทียม+พริก เพิ่มต้นหอมซอยนิดหน่อย จะได้รสเผ็ดหอมกำลังดี (ถ้าใครกินเผ็ดน้อย ค่อยๆเติมพริกทีละนิดนะ) ทริคปิ้งให้เนื้ออร่อย: ให้รอเตาร้อนก่อนแล้วค่อยลงเนื้อ วางแผ่นเนื้อสไลด์แป๊บเดียวพอเปลี่ยนสีแล้วกลับด้าน อย่าปิ้งนานเกินไปจะเริ่มแข็ง ส่วนกุ้ง/หมึกให้ย่างพอสุกเด้งๆ แล้วค่อยเอาผักลงต้มในน้ำซุปต่อ เป็นลำดับที่ทำให้ทั้งมื้อบาลานซ์ขึ้น สรุปสำหรับเรา ถ้าถามว่า “หมูกระทะคุณปอ” น่าไปซ้ำไหม คำตอบคือซ้ำแน่นอน โดยเฉพาะคนที่อยากได้เนื้อดีๆ ราคาสมเหตุสมผล แถมผัก น้ำจิ้ม น้ำแข็งเติมได้เรื่อยๆ ไปลองแล้วอย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้ไส้ย่างกับของกินเล่นด้วยนะคะ