เซี่ยงไฮ้
อาหารจีน ระดับมิชลิน ใกล้the bund ที่คนไทยเเทบไม่รู้ ให้บรรยากาศเเบบคุณหนูจีน
ใครมาชมthe bund เเล้วหาโต๊ะจีนอร่อยๆ มาลอง
1 เป็ดย่างคือหนังกรอบ ละลายในปาก
2 พิราบนึ่ง เหมือนไก่ ไม่บอกไม่รู้เลย
3 ซุปเต้าหู้ ตอนเเรกคิดว่าเเมงกะพรุน
4 หมู3ชั้นตุ๋น อันนี้ทีเด็ดของเค้า
5 เรามาลองเหล้าจีนดู 14% เเต่ดื่มเเล้วรู้สึกเเนงกว่สปกติ เค้าจะทำร้อนมาให้ คล้ายๆhot rum
พิกัด 📍China, Shanghai, Huangpu, 99, Beijing Rd (W), 99号2层益丰·外滩源 邮政编码: 200002
จากประสบการณ์ที่เคยไปเซี่ยงไฮ้และได้ลองอาหารจีนระดับมิชลินที่ตั้งอยู่ใกล้ The Bund นั้น ต้องบอกว่าบรรยากาศร้านให้ความรู้สึกหรูหราและอบอุ่นในเวลาเดียวกัน เหมาะกับการนั่งชิลล์แบบสบายๆ พร้อมเสิร์ฟอาหารจีนต้นตำรับที่สดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน จุดเด่นที่ชอบมากคือเป็ดย่างที่หนังกรอบจนแทบละลายในปาก ความหอมของเครื่องเทศที่ซึมเข้าเนื้อเป็ดทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติชัดเจน นอกจากนี้ พิราบนึ่งที่มีลักษณะเนื้อแน่นคล้ายไก่ทำให้ไม่รู้สึกว่ากินเนื้อแปลกใหม่แบบไม่คุ้นเคย ซุปเต้าหู้รสเข้มข้นแต่ละมุนละไมจนรู้สึกเหมือนได้ทานเมนูสุดพิเศษ หมูสามชั้นตุ๋นของที่นี่ก็เป็นไฮไลท์ เพราะเคี่ยวจนเนื้อนุ่มเปื่อยและชุ่มฉ่ำด้วยซอสสูตรลับ พลังของเหล้าจีนที่มีแอลกอฮอล์ 14% เสิร์ฟมาแบบอุ่นร้อน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเพิ่มความอบอุ่นในช่วงดื่มได้ดี เหมือนกับการได้สัมผัสวัฒนธรรมดื่มเหล้าแบบจีนแท้ๆ สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ อยากแนะนำร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะได้ชิมอาหารจีนรสเลิศแล้ว ยังได้สัมผัสบรรยากาศของย่าน The Bund ที่มีทิวทัศน์สวยงามและเสน่ห์แบบจีนโมเดิร์นที่ลงตัว ช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารของคุณอย่างแท้จริง
