ราดหน้าเส้นกรอบ โรงแรมอลิซาเบธ อร่อยดีนะ

เผื่อใครกำลังหา “ราดหน้าโรงแรมอลิซาเบธ” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เรามาแชร์ทริคเล็กๆ จากที่ไปกินจริงค่ะ รอบนี้ตั้งใจไปเพราะได้ยินชื่อเสียงเรื่องราดหน้าเส้นกรอบมานาน และพอได้ลองคือเข้าใจเลยว่าทำไมคนพูดถึงเยอะ เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “ราดหน้าเส้นกรอบทะเล” เส้นคือจุดเด่นจริง กรอบแบบฟังเสียงได้ และที่ชอบมากคือไม่อมน้ำมัน กินไปสักพักก็ยังกรอบอยู่ น้ำราดหน้าสีน้ำตาลทองข้นกำลังดี รสออกกลมกล่อม ไม่เค็มโดด ไม่หวานนำ กินกับคะน้าคือเข้ากันสุดๆ ส่วนเครื่องทะเลให้มาครบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก สด ไม่คาว เคี้ยวแล้วเด้ง ถ้าไปหลายคน แนะนำให้สั่ง “กระเพาะปลา” มาแชร์ค่ะ เราเห็นแทบทุกโต๊ะสั่งเลยเลยขอลองบ้าง ถึงจะเป็นถ้วยไม่ใหญ่มาก แต่คุณภาพคือเกินคาด น้ำซุปเข้มข้น หอม พอตักขึ้นมาจะเจอชิ้นกระเพาะปลานุ่มๆ และที่พีคคือมีเนื้อปูมาเป็นก้อนๆ บางคำมีไข่นกกระทาด้วย กินร้อนๆ แล้วสบายท้องมาก อีกจานที่เหมาะไว้ตัดรสคือ “ผัดไทยห่อไข่” จานนี้รสกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยน มีเครื่องเคียงให้ครบทั้งถั่วงอก กุยช่าย มะนาว และพริกป่น ใครชอบรสจัดบีบมะนาวเพิ่มกับเติมพริกนิดหน่อยคือพอดี ทริคส่วนตัว: ถ้าชอบเส้นกรอบมากๆ แนะนำให้ราดน้ำทีละนิดหรือขอแยกน้ำราดหน้า (ถ้าร้านทำได้) จะช่วยคงความกรอบได้นานขึ้น และถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิวหน่อย แต่โดยรวมคุ้มค่ากับการรอค่ะ ใครกำลังตามรอยราดหน้าโรงแรมอลิซาเบธ ลองเริ่มจากเส้นกรอบทะเล + กระเพาะปลา รับรองอิ่มอร่อยแบบไม่ผิดหวัง