Coordinates (secret) Japanese shop. No tourists.🇯🇵❤️
Give out the coordinates of a secret descent shop in Matsuyama that foreign tourists don't know how to have a delicious atmosphere, because it's so delicious, everything tastes, vibe atmosphere, real Japanese. 😍😍
The total cost of this meal is ¥1870 (approximately 412 baht for Thai money).
📍 Coordinates:)
* * This place doesn't have an English name because it's really Japanese * *
The right way to eat:
1. Whisk the egg yolk and the sauce in the cup well.
2. Bring the Tai fish sashimi into the sauce water.
3. Put the fish on the hot rice.
4. Put the rest of the sauce on the rice and eat it with shishosa leaves, seaweed and wasabi.
⭐ The highlight is the fragrance of yolk mixed with shoyu, making it resemble "raw eggs topped with rice," but adding the sweetness of fresh Tai fish, which is the menu most tourists have to try when coming to Ehime.
P.S. Who has the opportunity to visit Matsuyama? I want you to try this shop. It's a unique original Japanese menu.
# Japanese cool shop # Secret shop # Local restaurant # matsuyama # Travel to Japan itself
สำหรับใครที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวและลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นแท้ในบรรยากาศท้องถิ่น ร้านนี้ถือเป็นความลับที่น่าตื่นเต้นมากๆ เพราะตั้งอยู่ในเมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาไท หรือ "Tai Meshi" ที่ถูกปรุงมาอย่างพิถีพิถันและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สืบทอดจากวัตถุดิบทะเลสดใหม่ของภูมิภาคนี้ จากประสบการณ์ที่เคยได้ไปลองชิมมา การตีไข่แดงกับซอสโชยุในถ้วยก่อนแล้วนำซาชิมิปลาไทไปจุ่มนั้น เป็นวิธีที่ทำให้รสชาติของเนื้อปลากลมกล่อมหวานมันยิ่งขึ้น กลิ่นหอมจากไข่แดงและโชยุช่วยเพิ่มความน่ากิน และเมื่อวางปลาบนข้าวร้อนๆ พร้อมราดซอสจนซึมเข้าข้าว ทำให้สัมผัสทางรสชาติมีมิติและเย้ายวนชวนน้ำลายสออย่างที่สุด นอกจากนี้การทานคู่กับใบชิโสะ วาซาบิ และสาหร่าย ก็ช่วยตัดเลี่ยน และเพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหารนี้ อย่างที่บอกว่า ร้านนี้แทบไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ เนื่องจากไม่มีชื่อภาษาอังกฤษ และส่วนใหญ่ลูกค้าเป็นชาวญี่ปุ่นจริงๆ ทำให้บรรยากาศในร้านเต็มไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมือนกำลังนั่งทานอาหารกับคนท้องถิ่นจริงๆ นั่นเอง ราคามื้อนี้ประมาณ ¥1,870 หรือราวๆ 400 กว่าบาทไทย ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและความสดของวัตถุดิบที่ได้รับ เมนูนี้แนะนำมากสำหรับคนที่อยากลองอาหารญี่ปุ่นแบบลงลึกและต่างจากร้านท่องเที่ยวทั่วไป ถ้ามีโอกาสได้ไปมัตสึยามะ อย่าลืมแวะไปลิ้มลองประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ