Menu 22: ยำแซลมอน & อะโวคาโด🥑 🌶️
ช่วงนี้เมนูเกี่ยวกับ อะโวคาโด 🥑 กันอีกค่า
แบบแซ่บๆ ที่กินง่ายและไม่น่าเชื่อจะลงตัวขนาดนี้ 🤍 เลิฟ เลิฟ
เริ่มกันเลย
- แซลมอนหั่นลูกเต๋า (ซื้อที่แมคโคร 1 ชิ้น)
- อะโวคาโด 🥑 1 ลูก
- พริก มะนาว 1 ลูก ผักชีฝรั่ง หอมแดง 1/2 ลูก มะเขือเทศ
- น้ำยำ 🫕🥙
> น้ำตาลปี๊ป 1 ชต. > น้ำตาลทราย 1/2 ชต > ผงนัว นิดหน่อย
> น้ำปลา 2 ชต > น้ำมะขามเปียก 1 ชต > น้ำปลาร้า 1 ชต(เบาๆ)
ทำน้ำยำก่อน จากนั้นคลุกเคล้าด้วยกัน จัดใส่จานจบ ! 🥗
สามารถเพิ่ม อัลมอนด์ หรือผักสลัดได้น้า 🥙
อร่อยแบบลงตัวสุดๆ คิดว่าจะไม่อร่อย แต่อร่อยมาก 🌶️
#ติดเทรนด์ #เมนูแซลมอน #อโวคาโด้ #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่
นอกจากส่วนผสมหลักอย่างแซลมอนกับอะโวคาโดแล้ว การเลือกวัตถุดิบก็มีผลต่อรสชาติและความสดใหม่ของยำมาก ๆ ค่ะ โดยเฉพาะแซลมอนควรเลือกแบบสดใหม่จากแหล่งที่ไว้ใจได้ เช่น แมคโครหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการเก็บรักษาดี ส่วนอะโวคาโดก็ต้องเลือกที่สุกกำลังดี ไม่เละจนเกินไป น้ำยำที่ปรุงเองจะช่วยให้เมนูนี้มีความกลมกล่อมและถูกปาก มากกว่าการใช้ซอสสำเร็จรูป เพราะเราสามารถปรับรสให้เหมาะกับความชอบ เช่น ลดน้ำปลาร้าให้อ่อนลงหรือเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อความเปรี้ยวสดชื่น สำหรับตัวเลือกเสริมอย่างอัลมอนด์โรยหน้า หรือผักสลัดที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและสมดุลในทุกคำที่กิน สำหรับคนที่ชื่นชอบรสแซ่บขึ้น แนะนำเพิ่มพริกสดหั่นซอยละเอียดลงไปในน้ำยำ หรือถ้าชอบกลิ่นหอมของสมุนไพรมากขึ้น สามารถใส่ผักชีฝรั่งเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ เมนูนี้เหมาะเป็นกับแกล้มหรือตอนท้องว่างที่อยากทานอะไรเบา ๆ แต่ยังให้ความรู้สึกสุขภาพดีและอร่อยจนต้องบอกต่อ
