🍞 2 Famous Brand Soundow Bread Review
White Story vs Scented Word Molding Who Soundow Must Try!
Very much with Soundow bread, so I bought two shops, White Story and Scented Word, so I want to share the feeling after trying.
🥖 White Story
This one I like more. The bread meat is sticky and soft and good. Chew and enjoy. The crust is not too hard. Eat empty is delicious. Or to toast, it is more fragrant. The texture is more tender, making it easy to eat.
🥖 scented words
This one has a more sour taste, and the bread is a little crumbly and stiffer compared to the other brand, but it's still unique to the soundow.
💰 Value summary
If you choose from personal texture and preference, you will prefer White Story.
But compared to price and quantity, must give to mold fragrance, win, more value.
# Sourdough # Soundbread # Bread review # WhiteStory# Scented words
เผื่อใครกำลังตัดสินใจ “ซาวโดว์ซื้อที่ไหน” หรือเล็ง ๆ “sourdough White Story” อยู่ เรามาสรุปเป็นแนวทางเลือก + วิธีอุ่นให้อร่อยขึ้นจากที่ลองจริงค่ะ 1) เลือกซาวโดว์ยังไงให้ตรงสไตล์ - ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยว: แนะนำโทน “เหนียวนุ่ม ไม่เปรี้ยว” จะกินง่ายมาก โดยเฉพาะคนเพิ่งเริ่มกินซาวโดว์ หรืออยากได้ไว้กินเปล่า ๆ/ทำแซนด์วิช - ถ้าชอบซาวโดว์รสชัด: เลือกแบบที่ “เปรี้ยวซาวโดว์ชัดกว่า” กลิ่นจะมีความ fermented เด่น ๆ เหมาะกับกินคู่ชีส เนยเค็ม หรือทำ open-faced toast - ถ้าชอบเนื้อนุ่มเคี้ยวเพลิน: มองหาเนื้อที่ละมุน เหนียวนุ่ม เปลือกไม่แข็งมาก จะเข้ากับการปิ้ง/อุ่นสุด ๆ - ถ้าเน้นคุ้ม ปริมาณเยอะ: บางร้านก้อนใหญ่/หั่นแผ่นมาให้ กินได้นาน เหมาะกับคนที่กินเป็นมื้อเช้าแทบทุกวัน 2) ซื้อที่ไหนให้คุ้ม (จากมุมคนซื้อกินเอง) - ถ้าอยู่ใกล้สาขาหรือผ่านร้านบ่อย: ซื้อหน้าร้านจะเห็นไซซ์จริง เลือกวันอบใหม่ได้ง่าย - ถ้าต้องการความสะดวก: เช็กช่องทางออนไลน์/เดลิเวอรี่ของร้าน แล้วดู “วันผลิต-วันหมดอายุ” และค่าจัดส่ง บางทีราคาขนมปังต่างกันไม่มาก แต่ค่าจัดส่งทำให้ไม่คุ้มได้ - ถ้าจะซื้อครั้งเดียวกินทั้งสัปดาห์: เลือกแบบก้อนใหญ่หรือแบบหั่นแผ่น แล้วแบ่งเก็บจะประหยัดกว่า 3) วิธีอุ่นให้ “กรอบนอก นุ่มใน” (ทำแล้วเวิร์ก) เราเคยลองอุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 3–5 นาที (แล้วแต่ความหนา) จะได้ฟีลกรอบนอกนุ่มใน หอมขึ้นชัดเจนมาก โดยเฉพาะซาวโดว์ที่เนื้อแน่น ๆ พออุ่นแล้วจะเคี้ยวสนุกขึ้น 4) ไอเดียกินให้อิ่มนานแบบขนมปังสุขภาพ - ทาเนย + เกลือปลายช้อน: เรียบง่ายแต่ยกระดับรสชาติ - ทาแยม/ช็อกโกแลตสเปรด: เหมาะกับวันที่อยากของหวานนิด ๆ - กินคู่โยเกิร์ต/ผลไม้: เป็นมื้อเช้าเบา ๆ แต่อิ่มนาน สรุปแบบช่วยตัดสินใจ: ถ้าอยากได้ซาวโดว์กินง่าย นุ่ม ไม่เปรี้ยวมาก ให้เอนเอียงไปทาง White Story แต่ถ้าเน้นความคุ้ม ราคาและปริมาณ หรือชอบรสซาวโดว์ชัด ๆ ปั้นคำหอมก็เป็นตัวเลือกที่น่าลองค่ะ