Worth it? Sourdough, you are famous. 🏝

สำหรับใครที่ชอบขนมปัง Sourdough ต้องบอกเลยว่าความพิเศษของขนมปังชนิดนี้ที่ทำจากแป้ง น้ำ เกลือ และยีสต์ธรรมชาติ คือรสชาติที่เข้มข้นและกระบวนการหมักที่ยาวนาน ซึ่งช่วยให้ได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสที่มีความกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน จากประสบการณ์ที่ได้ลองขนมปัง Sourdough ที่ร้าน Earl Grey Cafe บางแสน พบว่าความกรอบของเปลือกนอกนั้นโดดเด่นจริงๆ เมื่อกัดลงไปกรอบจนฟีลลิ่งดีมาก โดยเฉพาะถ้าเอาไปอบร้อนหรือเบิร์นผิวนิดหน่อย กลิ่นหอมจะเด่นขึ้นอีกหลายเท่า อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกเรื่องรสชาติภายในขนมปังก็สำคัญ ซึ่งในครั้งนี้ไส้ที่มีให้ลองนั้นยังรู้สึกว่าน้อยไปหน่อย และบางคนอาจชอบน้ำหนักรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ Sourdough ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ เพราะไม่มีสารกันเสียหรือสารเคมี และยีสต์ธรรมชาติช่วยให้ย่อยง่าย ไม่ทำให้อ้วนง่ายเท่าขนมปังธรรมดา การไปเยือนคาเฟ่ที่บางแสนและสั่งขนมปังชิ้นนี้มาลอง จึงเหมาะทั้งกับการพักผ่อนและเติมพลังให้กับร่างกาย ใครที่เป็นสาย healthy หรือกำลังมองหาขนมปังคุณภาพดีในบางแสน ร้าน Earl Grey Cafe ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ลองไปชิมแล้วคุณจะรู้สึกถึงความใส่ใจของร้านในทุกขั้นตอนการทำ และหากอยากได้ความคุ้มค่า แนะนำให้ลองเมนูที่หลากหลายคู่กับขนมปังเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน การมาเยือนบางแสนครั้งต่อไป อย่าลืมแวะมาลองขนมปัง Sourdough ร้านนี้กันนะครับ!