ป่นเห็ดไคเป็นเมนูที่ชาวบ้านหลายท่านให้ความนิยม เพราะมีรสชาติที่หอมกลิ่นเห็ดป่าและเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหลากหลายชนิด เช่น ข้าวเหนียวหรือน้ำพริก การทำป่นเห็ดไคแบบบ้านๆ นั้น สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงรวบรวมเห็ดไคสดจากป่าหรือเห็ดป่าชนิดอื่นๆ ที่ปลอดสารพิษ นำมาผ่านการทำความสะอาดและต้มให้สุก จากนั้นนำไปตำหรือปั่นจนละเอียดตามความชอบ การปรุงรสนั้นอาจเติมเกลือ น้ำตาล หรือพริกป่นตามความชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม โดยส่วนตัวแล้วพบว่าการใช้เห็ดไคจากธรรมชาติจะทำให้ป่นมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และยังได้ประโยชน์จากสารอาหารในเห็ดด้วย เมื่อกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือใช้เป็นเครื่องเคียง ก็เพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับอาหารได้มากขึ้น สำหรับใครที่ชอบทำอาหารด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ แนะนำให้ลองทำป่นเห็ดไคแบบบ้านๆ นี้ดู ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังได้สัมผัสความเป็นธรรมชาติของอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย