ร้านลาบที่เชียงใหม่ต้องคูลลเบอร์นี้ 😇🐒

ถ้าใครกำลังหา “ร้านลาบรื่น” หรืออยากเช็กลิสต์ “เมนู ลาบรื่นโฮมคูซีน” ก่อนแวะไป เรารวมสิ่งที่ควรรู้จากประสบการณ์ที่ไปกินมาให้แบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลยค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือร้านเป็นแนว LOCAL THAI FOOD แบบเปิดโล่ง นั่งสบาย มีโซนนอกร้านรับลมได้ด้วย เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารเหนือแบบจริงจังแต่ไม่ต้องแต่งตัวเยอะ บรรยากาศร้านจะคึกคักหน่อยช่วงมื้อหลัก ๆ แนะนำไปก่อนเวลานิดนึงจะได้เลือกโต๊ะง่าย ไฮไลต์ของ “ลาบรื่นโฮมคูซีน” แน่นอนว่าเป็นลาบ มีทั้งลาบหมูและลาบเนื้อ จุดเด่นคือเลือกสไตล์ได้ตามใจ: สุก/ดิบ และโทนรสแบบขม/หวาน (ใครไม่ถนัดรสขมก็สั่งไม่ขมได้เลย) เราเคยสั่งแบบ “ไม่ขม ไม่ดิบ” รสจะกลมกล่อม กินง่าย มือใหม่ก็เริ่มจากแบบนี้ได้ แล้วค่อยไล่ระดับความนัวตามสไตล์ที่ชอบ เรื่องราคาเป็นอีกเหตุผลที่ทำให้ร้านนี้ถูกพูดถึงบ่อย เมนูหลายอย่างราคา 60 บาทจริง และปริมาณมาแบบจานใหญ่พอสมควร ไม่ใช่จานจิ๋ว ๆ สั่งแชร์กันหลายคนคุ้มมาก เมนูที่เราแนะนำให้สั่งคู่กับลาบคือไส้อั่วย่าง หั่นพอดีคำ กลิ่นเครื่องแกงหอม ๆ กินเพลิน และเซ็ตน้ำพริกหนุ่ม+ผักลวก+แคบหมู ได้ทั้งความเผ็ดหอมกับความกรุบกรอบ ตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าอยากเพิ่มผักหรืออยากได้เมนูเบา ๆ มีผักเชียงดาวผัดไข่ (โรยกระเทียมเจียวหอม ๆ) เป็นจานที่สั่งแล้วรู้สึกบาลานซ์ขึ้นเยอะ ส่วนใครชอบของทอด ที่ร้านก็มีของทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสีแดง จานนี้เหมาะสั่งเป็นกับแกล้ม/แชร์กันโต๊ะใหญ่ พิกัดร้านเหมาะกับคนที่อยู่โซนสนามบินเก่าเชียงใหม่หรือผ่านแถวนั้นอยู่แล้ว จะปักหมุดว่า “ลาบรื่นโฮมคูซีน” แล้วตามแผนที่ได้ไม่ยาก ก่อนกลับอย่าลืมถ่ายรูปหน้าร้านและรูปเมนู/จานที่สั่งไว้ เผื่อครั้งหน้ากลับมาจะได้สั่งซ้ำแบบไม่ต้องคิดใหม่ค่ะ