เมื่อได้ลองชิมปลาต้มผักกาดดองที่ต้าเหลียน ผมถึงกับหลงรักในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีนต้าเหลียนแบบนี้ครับ ผักกาดดองที่เปรี้ยวกำลังดีต้มรวมกับเนื้อปลาที่นุ่มละมุน รสชาติซุปกลมกล่อม ทำให้เมนูนี้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผมเวลาที่มาเยือนเมืองนี้ ร้านอาหารในห้าง Pavilion ชั้นใต้ดินเป็นสถานที่ยอดฮิตที่ผมแนะนำให้ไปลองเพราะนอกจากจะมีเมนูปลาต้มผักกาดดองแล้ว ยังมีอาหารจีนอื่นๆ ให้เลือกมากมาย เช่น เกี๊ยวซ่าและหม้อไฟร้อนๆ ที่ราคาไม่แพง เริ่มต้นตั้งแต่ 15 หยวนจนถึง 108 หยวนต่อจาน เลือกได้ตามความชอบและความคุ้มค่า ประสบการณ์การทานอาหารในบรรยากาศร้านสุดคึกคักที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรมจีนแท้ๆ นี้ทำให้การท่องเที่ยวของผมในต้าเหลียนน่าประทับใจมากขึ้น มีทั้งความอร่อยและความทรงจำดีๆ ที่ได้จากการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง ถ้าใครไปเที่ยวต้าเหลียน ผมแนะนำอย่าพลาดที่จะลิ้มลองปลาต้มผักกาดดองและร้านอาหารในห้าง Pavilion ชั้นใต้ดิน เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อย ราคาย่อมเยาแล้ว ยังเป็นโอกาสที่ดีในการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารจีนท้องถิ่นแบบครบเครื่องอีกด้วยครับ