เมื่อพูดถึงการทำส้มตำที่บ้าน หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าครกแบบไหนถึงจะเหมาะกับการตำที่สะดวกและได้รสชาติที่ดี ครกตำรุ่นใหม่นี้ตอบโจทย์อย่างดีเพราะน้ำหนักเบาและวัสดุที่ทนทาน ใช้งานง่าย ทำความสะอาดสะดวก เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเองและอยากควบคุมรสชาติส้มตำได้ตามใจ ผมได้ลองใช้ครกนี้ตำส้มตำหลายเมนู ทั้งส้มตำปูปลาร้าและส้มตำไทย รู้สึกว่าส่วนผสมเข้ากันดีมากกว่าเดิม เพราะพื้นผิวของครกช่วยให้ตำได้ละเอียดแต่ไม่แหลกจนเกินไป อีกทั้งการใช้งานที่ง่ายดายก็ช่วยให้ไม่ต้องใช้แรงเยอะเหมือนครกหินแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ เคล็ดลับสำคัญคือการใช้ครกนี้กับการเลือกวัตถุดิบสดใหม่ เช่น มะละกอสับใหม่ ๆ พริกขี้หนูแห้งหรือสด และน้ำปลาร้าคุณภาพดี จะช่วยเพิ่มความอร่อยและกลิ่นหอมที่ลงตัว ผมแนะนำให้ตำวัตถุดิบก่อน โดยเริ่มจากการตำพริกกับกระเทียม จากนั้นจึงใส่มะละกอลงไปตำผสม เพื่อให้รสชาติออกมาดีที่สุด สำหรับใครที่สนใจลองหาครกตำคุณภาพดีนี้มาใช้ที่บ้าน ผมคิดว่าคงเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ดีที่จะทำให้คุณสนุกกับการทำส้มตำและประหยัดค่าใช้จ่ายจากการทานนอกบ้านได้มากทีเดียว