การกินปลานั้นเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่ดีมาก แต่ถ้ากินปลาไม่ถูกวิธี เช่น กินปลาดิบหรือปลาที่ไม่สะอาด อาจเสี่ยงต่อการได้รับสารก่อมะเร็งกลุ่ม PAHs และสาร NO2 รวมถึงพยาธิใบไม้ตับที่เป็นอันตรายต่อร่างกายค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าการเลือกกินปลาที่สด สะอาดและปรุงอาหารให้สุก สามารถลดความเสี่ยงของสารอันตรายเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการกินปลาย่างหรือทอดที่ไหม้เกรียม เพราะเป็นจุดที่สาร PAHs พบมากที่สุด สำหรับคำถามที่ว่ากินปลานิลทุกวันดีไหม คำตอบคือถ้าเป็นปลานิลที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ดีและปรุงสุกเหมาะสม ก็กินได้ค่ะ เพราะปลานิลมีประโยชน์หลายด้าน เช่น มีโอเมก้า-3 และโปรตีนสูง แต่ควรเน้นการกินหลากหลายชนิดของปลาจะดีกว่าการกินแค่ชนิดเดียว สุดท้ายอย่าลืมว่าการกินปลาควรเป็นส่วนหนึ่งของการทานอาหารที่สมดุล และควรใส่ใจเรื่องความสะอาดเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวค่ะ