สร้างรายได้รายวัน เป้าหมาย วันละ 100 บาท
เราเป็นคนหนึ่งที่ทำงานข้าราชการ แต่อยากมีรายได้เข้าเป็นรายวัน เพราะทุกวันเราจะมีรายออกประจำวันอยู่แล้ว เลยไปหาช่องทางรายได้มา ไปเจอร้านแซนด์วิชแถวมหาลัยชิ้นละ 20 บาท เราก็มาบวกกำไรเพิ่ม เป็นชิ้นละ 25 หนึ่งออเดอร์จะได้ค่าหิ้ว 5 บาท
และในร้านนั้นจะมีเครื่องดื่ม เริ่มแรกจะขายแค่แซนด์วิชก่อน พอลูกค้าเริ่มมีความต้องการที่จะอยากลองสิ่งใหม่ๆ เราก็ เพิ่มเครื่องดื่มมา จากราคาปกติ + เพิ่มมาเมนูละ 5 บาท
ปกติหนึ่งคนสั่งแซนด์วิชหนึ่งชิ้น ได้กำไร 5 บาท พอเราเรามีเครื่องดื่ม ก็จะได้กำไรจากคนนั้นเป็น 10 บาท
ขายมาได้หนึ่งเดือน ลูกค้าเริ่มหาย เลยหมูทอดมาขาย + เพิ่ม 5 บาทเหมือนกัน ลูกค้าเริ่มกลับมาเพราะมีเมนูใหม่
แล้วตอนนี้ เมนูหมูปิ้งกำลังมา ไม่รู้ว่าลูกค้าจะเบื่อเมื่อไหร่
แต่เรามันเลือดนักสู้อยู่แล้ว ต้องหาวิธีตกเงินจากลูกค้ามาให้ได้
จากที่เริ่มต้นขายแซนด์วิชและเครื่องดื่มแล้วพบว่าลูกค้าเริ่มเบื่อและลดลง วิธีที่ช่วยได้คือลองเพิ่มเมนูใหม่อย่างหมูทอดและหมูปิ้งที่กำลังได้รับความนิยมซึ่งช่วยดึงลูกค้ากลับมา ยิ่งถ้าเลือกข้าวเหนียวหมูปิ้งชุดพร้อมข้าวเหนียวคุณภาพดี ราคาไม่สูง จะเพิ่มความน่าสนใจได้อย่างมาก สำหรับใครที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆ แนะนำให้ทดลองตลาดในพื้นที่ที่มีคนพลุกพล่าน เช่น รอบมหาวิทยาลัยหรือสำนักงาน จะช่วยให้เห็นภาพการขายและปรับราคาหรือเมนูได้ตามความต้องการจริงของลูกค้า อีกทั้งยังควรจัดการเรื่องต้นทุนให้ดี เพื่อให้ได้กำไรต่อชิ้นที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถใช้กลยุทธ์การขายเพิ่มเติม เช่น บริการส่งให้ลูกค้าในพื้นที่ใกล้เคียง หรือทำโปรโมชั่นช่วงเวลาเช้าเพื่อดึงดูดลูกค้าที่รีบออกจากบ้าน ไม่จำเป็นต้องมีกำไรสูงมากแต่ต้องขายได้เรื่อยๆ เพื่อรายได้รายวันที่มั่นคงในระยะยาว ด้วยการปรับตัวและเพิ่มเมนูใหม่ที่ตรงใจลูกค้า รวมกับการบริหารจัดการต้นทุนที่ดี จะช่วยให้ได้รายได้ตามเป้าหมายวันละ 100 บาท และอาจขยายกิจการได้ในอนาคตตามกำลังและโอกาสที่เจอ
ขออนุญาตินำรูปภาพไปประกอบได้ไหมคะ